雞酒

由於產後虛弱，抗病能力差，需加強飲食調理，使身體早日恢復原狀，而『十二朝』是時候可以開始補一補，飲糯米酒有補身和補血功效，以之煮雞酒，更有行氣活血作用，而對虛不受補體質也合用。
弟婦產後十二朝，可派薑醋及煮雞酒給她進食了。  

雞酒 (是耳聽八方煮出來的食譜)

材料 ：
光雞半隻 (我怕太油膩撕掉了雞皮)
雞什(內臟) 1副 (可以不下)
木耳適量 (浸發切塊)
花生適量 (浸透去衣)
紅棗適量 (去核)
薑片適量  
糯米酒 或黑糯米酒1~1.5碗 (哺母乳者半碗)

調味料 ：
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
生抽 半湯匙 (剖腹生產者不可落，以免傷口發炎)
糯米酒 少許

做法 ：
1. 光雞洗淨，瀝乾水份，剁塊，下調味醃約十五分鐘。
2. 燒熱鑊，下油少許爆薑片，下雞件略煎一會，加水浸過雞件，再放入雞什、木耳、花生、紅棗煮至滾後，轉中慢火。
3. 加入糯米酒煮約二十分鐘，調鹽少許，即可享用。

p.s.花生可以改為黑豆(烏豆)，但先要白鑊炒香才能下鍋煮。