手搓增城年糕

恭祝各位新春

萬事如意，身體健康！

去年買的增城片糖

待字家中一年多

是時候清理門戶

努力搓揉！

鹽麴香腸、黑椒香腸

「鹽麴」

它是由米麴、鹽和水混合，
經時間發酵而成之產物，

日本傳統家庭會將鹽麴用於醃漬，

它比食鹽的鹹度較低、味道也較溫潤醇厚，

另外麴中含有分解酵素，有分解蛋白質之作用，軟化肉質外，

還多了不少豐富層次與提升食物的鮮美…

鹽麴香腸

黑椒香腸

有興趣的朋友，不妨來到我facbook專業

【烏龍廚房】

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黑椒香腸

台式香腸

味道偏甜

配麵包

變成熱狗

黑椒香腸

作為下酒菜小食、宴會小吃或主菜皆宜

自家出品

更加可以作為賀年禮物