30饑饉三十

饑饉三十，不僅是一個活動，而是一個行動，

剛巧他們今年是第30個年頭，有幸我可以出一分力…



今年主題是【Love Never Fails】，



近4,200人參加，他們願意穿越時空，走進飢餓孩子的世界，感受一下他們所經歷的生活，


 
由於當日所拍攝的照片版權是屬於主辦單位【世界宣明會】，
恕我無法與你們分享，但多謝【港大同學會書院 HKUGA College】whatsapp照片給我，

完成任務之後，我們一班戰友拉隊去TC2共進晚餐，本來大家有講不盡的說話，卻因為他們看見我隨時會入睡的狀態而提早散隊，嘿嘿！對不起！下次再見面，我一定會養精蓄銳，隨時奉陪。

荷蘭豆炒臘味

復活節，愚人節
本打算焗蛋糕或做果凍復活蛋，
剛巧有人送了一包臘肉，我打算做中式復活蛋，
但回來一拆開包裝…臘肉被誰人偷龍轉鳳…



乾脆買一包荷蘭豆，來個荷蘭豆炒臘味



1. 荷蘭豆撕掉老筋；臘味飛水，切片；蒜頭2~3瓣；薑數片，
2. 燒熱鑊，不下油，放入臘味兜炒至有些出油，加入蒜頭、薑片爆香；
3. 下荷蘭豆炒一會，再加入糖、鹽炒片刻，贊酒及下生抽試味。

由上而下，分別是臘腸、潤腸、鴨豉片，臘肉
Eric Poon，廣式臘肉用五花腩製作，鴨豉片用鴨肉製做，
而你那一包是鴨豉片@@ 愚人節快樂！