5.31.2008

咖哩戚風蛋糕

咖哩可以做咖哩


咖哩可以做咖哩包


咖哩可以做咖哩魷魚


咖哩可以做蝦仁炒蛋飯


咖哩。咖哩。咖哩。咕嚕。咕嚕。咕嚕。


我要教咖哩"說~~~~~~~~~~~~謊"!!!



因怕送咖哩給我的人,向咖哩下了咒語,ma li ma li home,所以只敢加入咖哩粉半茶匙,蛋糊已經很好色



當焗爐傳出若有若無的咖哩香味時,我就悔不當初了,早知應該要狠狠加入一茶匙或一湯匙嘛!



願將咖哩戚風蛋糕,送給【飲食男女】的狼群及與我都是好食之徒的網友分享,更希望我早日能戰勝【咳咳】,下回再戰加量版的咖哩戚風蛋糕


咖哩也說謊~~~~ 17cm


蛋黃 3個


A砂糖 20g


葡萄籽油 40g


咖哩粉 半茶匙 (下次會加多些)


溫水 45g

蛋白 4個


B砂糖 40g

低筋粉 70克 (過篩兩次) 

製作:



1. 預熱焗爐 170度C,將咖哩粉加溫水調開,備用。


2. 將A砂糖分次加入蛋黃內,混合打至杰身,逐少將油 加入打勻,再加入咖哩溫水打至完全混合。


3. 蛋白打到白泡,分次加入B砂糖,打到企身成蛋白霜。


4. 分次將低筋粉及蛋白霜相隔加入蛋糊裡,輕手拌勻,倒入模內。


5. 拿起模碰檯面兩下~~是咒語,入爐,170度C焗 25-30分鐘。


5.30.2008

義賣手製朱古力籌款。支援四川512劫後重建家園

義賣手製朱古力已經認購完畢。

多謝各位善長人翁,善有善報。~~~~2008/6/13


 

網友嘉莉堡主同一班朱古力愛好者,發起一次義賣朱古力行動, 希望能為四川大地震受影響的人, 重建家園!

 

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「四川大地震」 一瞬間奪去了數以萬計災民的性命,還有難以估計的財產 。眼見他們痛失至親與家園,令每一個中國人都為之動容。當務之急 ,就是重建家園,有一個安全和舒適的居所,讓他們可以安心地治好身 體和心靈上的傷害。

只是,災情嚴峻,重建家園的資源,仍待各界伸出援手。

我們生活在富裕的香港,而不是生活在地震帶/貧窮的地區;這次的災難令我感到我們都是幸福的一群。

這幾天我都在想,錢,雖然很多人已經捐了(包括你和我),但重建家園絕非一朝夕的事,相信我們仍可以為他們再多盡一點力。


在緊拙的時間下,我(嘉麗堡主)與Coup Kitchen 老師Mr. Alfred Cheung,以及一班朱古力愛好者,自發地組織了這個朱古力義賣活動。希望可以替災民籌得更多的善款,幫助他們渡過這次難關。


由於我們是義務性質,所以只能在工餘時間進行今次義賣籌款。是次義賣善款全數直接捐贈 "香港世界宣明會" 四川大地震救災之用,絕不直接收取任何款項。


義賣手製朱古力籌款暫定為期 2個星期,如訂購反應良好,我們會考慮再加推,請密切留意最新動向。



希望大家慷慨解囊,繼續為災民籌得更多善款,協助他們早日重建家園!!



每盒已包括兩款口味,其中兩款口味﹕(見圖 - 前排2行)


岩石朱古力 Chocolate Rock
以薄脆片和烘烤過的開心果仁做成的朱古力,香脆無比

松露朱古力 Chocolate truffle
材料選用世界頂級的比利時Callebaut,外面脆內裡香滑濃郁,一試難忘

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如欲訂購義賣朱古力的捐贈者,請e-mail 你的 order 至:
kellypalace@yahoo.com.hk


可參考以下格式電郵給我們﹕


訂購者姓名﹕
聯絡電話﹕
訂購朱古力數量﹕    (___盒)
收貨日期﹕   6月9日


大家可以選擇用銀行自動櫃員機(ATM)過數 或 到銀行過數 至"香港世界宣明會)四川地震援助"戶口。


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最新消息:    請密切留意最新動向。

1) 朱古力愛好者成員名單  <- 請按


2) 訂購量頭3天 突破100盒,欲購從速  <-請按

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請勿在此留言order。
為保障大家安全,切勿在網上公開自己私人資料。請大家必須留意。


5.25.2008

不捨不去的聚會

藉口見面,其實各懷鬼胎,規定每人最少獻一樣法寶,否則,推出門口~~~~~有得見,沒得食!


四月約定的日子,不想,不敢,不捨不去的聚會


小三~~~酸齋涼拌小黃瓜


將涼拌小黃瓜的醋,整色整水後,變成開胃菜~~~酸齋



Donald ~~~燻蹄



Y.C.~~~紅酒燴羊膝


連汁都用麵包索乾,一滴不留



肥妹仔~~~豉油雞脾


平凡中的不平凡,很想隻雞有四隻脾



八八~~~八八招牌沙律



小肥糖~~~鱆魚燒


攪到個個都想自己開番一檔,粒粒皆辛苦,食落有汗的,因要對著爐頭慢慢燒




OnOn~~~芝士火腿釀雞翼



Shirley~~~黑糖合桃提子蛋糕


朋友,加油!願你來日步步高升,晴天雨天都想起我們



布冧~~~煙三文魚忌廉芝士荷蘭青瓜捲


臨急抱佛腳之作,忘記收取冧冧替工附加費添



Donald ~~~芒果 / 榴槤班戟


我只敢淺嚐芒果班戟



榴槤班戟,上次上堂吃了一件,隔天都喉嚨痛,我虛不受保,今次踫想都不踫了,怕怕,小三怕怕



Vanlily~~~綠茶馬卡龍 macaroon




小三~~~滑滑黑芝麻豆腐花



八八~~~吞拿魚蟹柳香腸忌廉芝士意粉



姐姐~~~蒜茸西蘭花及洋蔥炒牛肉


八八將炒菜功力傳授給家務助理~~姐姐




下次不要相隔太久聚會呀!,我們會思念對方


5.22.2008

群記豬手。黃帝祠

遊畢五圍六村之後,我們在小坑村乘坐綠色專線小巴 56C離開,在聯和墟下車,當然是去著名的【群記】吃豬手米啦!


未到達【群記】門口,已經看見有很多人在等外賣(外帶),今天好運氣,等到一張靠牆的細枱,可以坐得輕鬆些



這裡是數十年如一日的老店風格,沒裝潢、沒環境、沒選擇(只售幾款食物)



沒冷氣更沒招呼



只因這裡售賣馳名的豬手,賣至街知巷聞,因香港大部份麵店售賣的都是【南乳炆豬手】,而這裡賣的【白雲豬手】,淋中帶爽,爽中帶肉香,很似台灣的豬手麵,而每人一坐下來就會送上自家做非常好味的辣椒油,與豬手米(粉)是天仙配喔~~~



再叫一碟【家鄉炸卷】,是即叫(點),即炸的,所以在落單時店員會提醒客人,要耐心等候,但我覺得今次沒去年吃的好味,



吃飽後跑到剛才下車的對面,因發現有一座大型的廟宇~~~~



黃帝祠,佔地一萬平方尺,樓高七層,集儒、釋、道三教為一同體,



內裡供奉神農氏、大成先師尊位、佛教的三寶佛、四大菩薩、道教的三清及三師神祀,也有【百家姓】,我當然一眼就看見自己的姓氏啦~~~~


新百家姓排行第192名~~~~歐陽


來源:


一. 出自姒姓,黃帝第十七代孫夏禹之後人蹄,為歐陽亭侯,後世子孫以地為氏。


二. 出先他族,今滿、白、土家等少數民族均有此姓





指南車



同行的人,一眼就看出這裡有一件很奇怪的錯處????真不愧【台灣之子】



雖則小病是福,但近年本人又太有福氣了,現抱病在身,吃藥吃至口事心非,無能為力,回應會如蝸牛慢步,欠債會消聲匿跡,問非所答,煩請各方好友諒解!