12.31.2010

魷魚B@酸乳酪雞肉鮮果沙律

今天是除夕


藉著去舊迎新的日子


我與魷魚B


預祝各位朋友



樂!!

Happy New Year!


一碗酸乳酪鮮果沙律



一個日本福島縣蘋果



引發出一個"為食B"


(為食B = 愛吃 baby)






小三姑媽︰你食完蘋果,要乖乖吃完碗沙律架…



魷魚B︰知道…





魷魚B︰小三姑媽…!



魷魚B︰蘋果!蘋果!




酸乳酪雞肉蘋果沙律


材料︰


雞脾肉、青森縣蘋果、奇異果、長崎佐世保橘子、西洋梨



沙律醬︰低脂酸乳酪、蜜糖少許



鮮果切粒,混入沙律醬拌勻



Oisix 水果纖維組合



內容包括﹕

1 酸甜均衡好旬味♪ 日本熊本橘子
2 厳選當季旬味♪ 長崎佐世保橘子 香甜有彈性
3 O~ic旬味推薦★ 日本長野富士蘋果(大粒香甜多汁)
4 口感佳酸味多豐富 Granny Smith蘋果(長野縣産)
5 厳選當季旬味♪ 有機國產奇異果 豐富維他命C
6 ◆甜味pLus酸味◆ 青森王林蘋果
7 岩手縣的陽光富士
8 山形水蜜桃果汁~100%原汁原味~*2
9 日本草莓新鮮上市 ★★長崎穗の香★★
10 蜂蜜
11 ◆新鮮LAFTI L10菌組成◆ 無糖那須低脂肪乳酪





12.28.2010

2010藍色大門大聚會

每年一度的藍色大門大聚會


是一個以食會友的聚會


掌門人:獨角仙



十七小時紅菜頭桂圓麵包(獨角仙)




咖哩羊(廚房男)  燒豬仔骨(林師奶)   涼拌雲耳小黃瓜(奧利芙)


紅酒燜牛肋骨(May)     茄汁雞肉丸(Michelle)



法式焗田螺、 冬蔭公腰果(Esther)


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洋蔥炆鴨(文妮)   四川麻辣臘腸(susu)    鴨舌(琪蓮)   


 


葡式凍蝦(阿飛飛)     


炆牛筋牛腩((Cecily)  炸芋蝦(Jade)  咖哩魚蛋豬皮(ML)  煎蓮藕餅(Anne)


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泰式鍋巴(suki)       泰式豬頸肉(kiki)   煎粟米餅(ireneblue) 


 


鮑汁鵝掌(Pamela)  海浙(Polly)   


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果仁雪芳蛋糕(Helen)              焦糖南瓜(Vanlily)



蘋果批          印尼千層蛋糕(Ruby小比)    咖啡杏仁鳥結糖(小肥糖)   


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糖漬栗子蛋糕(亞美)



  蜂蜜蛋糕(Ceci)        沙律(Fina)        葡撻(Chan May)


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鳳梨酥(查查)        谷咕果仁紅莓曲奇(Sallyho)


 


小蛋糕(BBQ)             有機蕃薯批(芳芳)


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山楂卷(bon bon)       白酒(水果)啫厘(八八)



木瓜南北杏糖水(獨角仙)


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                 無花果合桃火腿沙律(阿桃)             



鳳尾蝦雜菜沙律(yycake)                


冰糖檸檬浸苦瓜(阿牙)             蛋沙律(Susan)                豬手凍(Karen)       


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可愛的糖霜曲奇及糖糖(亞仙)



紅莓花生牛軋糖(小三)     焦糖果仁朱古力(Tigger)


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交換禮物時間



嘿!我是陳二喬呀!



鳴謝大會特約攝影師︰屎屎



當日食物太多,未能盡錄,敬希原諒,而我因未能盡吃,而心感失落


12.25.2010

蘋果蛋糕@復刻版

祝各位好友


   聖誕快樂


Merry Christmas!!



在我還沒有焗爐的日子


這個蘋果蛋糕曾經陪伴我多少個晚上


今個聖誕,讓我回到過去…



蘋果蛋糕材料︰


牛油115g    砂糖100g   雞蛋3隻


低筋麵粉120g     梳打粉1/2茶匙


玉桂粉1/2茶匙    蘋果片250g    提子50g



牛油與砂糖打至乳狀


將雞蛋逐隻加入拌勻


麵粉、泡打粉混合,過篩,拌入


再加入玉桂粉、提子拌勻成麵糊



(如果用焗爐烤蛋糕,就將牛油塗在蛋糕模內)


用牛油少許塗在電飯煲的內鍋上


再放入少量麵糊在鍋底


排上蘋果片



餘下的蘋果片拌入麵糊內,輕輕拌勻


將麵糊全部倒入內鍋




如果你一向用開"快速煮飯",今次請勿使用,


要按下煮"白飯"的模式焗至蛋糕全熟,


(焗爐用180度C~200度C焗約25分鐘至熟)



每個電飯煲火力不同,有些飯煲可以專門焗蛋糕,


而我用這型號飯煲煮至每次跳掣後,共要按三次才全熟,


但比起我當年使用的古董飯煲要按6次或以上,已經快捷很多,


當年我把電飯煲放入房間內,再調較"閙鐘"起床按飯煲掣


那是我早期對烘焙發燒的日子



人人常歡樂




12.19.2010

魷魚絲與長崎佐世保橘子

我是魷魚絲


還有兩個月就四歲


而在我背後虎視眈眈就是我細佬(弟弟)魷魚B



我大個女,會自己"搣"皮


( 搣= 剝開 )



自己"搣"當然是自已吃啦!


(嘿嘿!快d放入口先,否則要分比細佬。。。



又甜又多汁


細細粒、容易食



可以食得又玩得



細佬細個,不會"搣"


今次分一半比細佬啦。。。


(邊份大呢?)



終於有我份



小三姑媽今個月訂了Oisix 的"水果纖維組合"



今個聖誕可以慢慢嘆啦。。。



yummy yummy!



yummy yummy!