中國娃娃@魷魚絲

CC今年進入了一間全日制的託兒所

學校在中秋節的聚會中，要求小朋友能穿著中國式服裝，

所以。。。

所以在中秋節當天

CC順理成章穿了中國服來我家

我當然唔會放過她…

我要媽咪、我要媽咪！

小三姑媽：CC，你想唔想食雪糕…

很爽快說：食

我開始感覺到。。。魷魚爸的父愛很澎湃

父與女

父女裝。。。太過份了

我家魷魚b八個月大了

嘻嘻！

今天~~我已經是八個月大的男孩子

各位叔叔、姨姨及哥哥、姐姐…

有沒有掛念我呢？

 

 

 

我記性好了得，想抱我，沒那麼容易…

 

家姐仔CC很喜歡吃小三姑媽的月餅，

對烤焦四喜很捧場

冷醬汁@蕃茄水晶蝦凍

蕃茄 (Tomato)

可以做沙律(沙拉)、煲湯、三文治之外，還可以。。。

將大蝦、雪耳(銀耳)、杞子

蕃茄湯，混為一體，相處融洽

(照片是上堂時拍攝的)

蕃茄熱量低，營養豐富，含有大量的維他命C、維他命E，

多種礦物質，還含有一種番茄紅素 (Lycopene)，

不但有助消化，並可抑制細菌，甚至有防癌作用。

 

甜蜜蜜@熱情果雪葩

今年夏天

看見水果店售買熱情果，便買回來去籽存放入冰箱內，

以便不時之需…

一球球

一杯杯

熱情果雪葩

熱情果肉 680 g     微溫暖水 300 g      蜜糖6湯匙 

1. 蜜糖用暖水拌溶.

2.加入熱情果肉內混合.

(試味後，自行決定加蜜糖、凍水)

3.將材料倒入已經啟動的雪糕機內攪拌勻，約20分鐘，

取出，放入雪櫃內，冷凍最少12小時。

 

Winnie the poon@覆盆子乳酪雪糕

我喜歡吃雪糕

但夏日炎炎，雪糕一下子就會溶掉

所以我喜愛在秋涼時分吃雪糕

吃得到。感覺得到

那份秋意。那份冰凍

 

 

雖然好友送了一些雪糕穩定劑給我

但我想實習多幾次才加入，祇因我想…

一切由簡單開始

艾草粿

四月初的華東之行

我在當地吃到美味的青糰

也勾起我昔日在台吃過最好吃的艾草粿的回懷

皮料：糯米粉、粘米粉、艾草粉、砂糖、油、水

餡料由左至右，由上至下，分別是~~

台灣蘿蔔絲、瑤柱(干貝)、冬菇(香菇)

豬攪肉、蝦米、台灣高麗菜乾

五香豆腐干、蒜泥

蘿蔔絲與高麗菜乾，分別炒成兩份餡料

很喜歡這包艾草粉的顏色

比預期的更好

今次能夠完成艾草粿的製作

要多謝兩位朋友的幫忙

現送上艾草粿

謝謝你們

妃娟、小米桶

艾草(學名：Artemisia argyi)

是一種多年生草本植物，分佈於亞洲及歐洲地區，

艾草用途廣泛，可應用於飲食、防病、治病方面，

除了入藥之外，又將其嫩葉搗碎，混入米漿或粉糰內製成餅、糕等食品

莖葉曬乾後製成艾繩，可燃燒以驅蚊蠅，民間在端午節，門上均插艾草以辟邪，

有些人還在中午時分，以艾煮水沐浴，據說可除百病、保平安。

【本草綱目】記載：艾草具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎…等功效，

亦常用於針灸，其香味特殊且相傳有避邪作用。

由於清明時節為盛產期，將之和糯米做成艾草粄，用於清明掃墓祭祖之用。

相傳艾草粄還有去污的功用，在清明吃了，到了夏天才不會生瘡。

艾草的用途，真是多不勝數

 

小三小豬小雞小龜齊賀中秋

但願人長久，千里共蟬娟

懶人三在此

祝願各方好友

身體健康