3.29.2012

淮山芡實鱷魚肉湯

小三︰爸爸,你近來有沒有傷風感冒?

小三爸爸︰沒有,只有幾聲咳嗽…

小三︰你真的是沒有感冒?

小三爸爸︰沒有 ( 意志堅定)

小三︰0甘我就可以煲"淮山芡實鱷魚肉湯",因為此湯是外感不宜




淮山芡實鱷魚肉湯

材料︰

淮山,、芡實、 南北杏各1兩,紅棗6粒, 陳皮1/4個,鱷魚肉乾2兩,瘦肉適量、生薑1片
 
做法︰

1. 紅棗去核,陳皮浸軟刮瓢洗淨,鱷魚肉及瘦肉分別出水。

2. 煲內加入適量清水,放入陳皮、薑片煲至水滾,加入其餘材料,煲滾後調低至中細火煲約1.5~~2小時,調鹽,即可飲用。

鱷魚肉湯可以預防呼吸管道疾病、哮喘及支氣管炎,此外亦有助增強抵抗力,但外感未清者不宜飲用。





7 則留言:

  1. 小三~我都冇感冒喎!
    [版主回覆04/12/2012 17:14:04]haha, 昨天才回港,唔知現在你…有沒有… :P

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  2. 我絕對冇感冒, 小三, 來碗如何?
    [為食媽咪回覆04/12/2012 18:06:39]he he, 我好鐘意飲湯, 每日都一定飲湯, 雖是家常湯水, 但唔飲好似食飯都小左一部份咁...
    [版主回覆04/12/2012 17:15:13]haha, 昨天才回港,唔知現在你…比夠兩碗

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  3. 小三下厨煲靚湯,罕見啊!我不請自來喝頭啖湯先。
    [版主回覆04/12/2012 17:24:32]一年都沒兩、三次,如果你在hk,我連兩、三次都唔使煲,帶個保暖杯來你家,又飲又拎

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  4. 愛心靚湯..
    [版主回覆04/12/2012 17:27:04]我近來想煲多些湯水,希望唔好唔湯唔水啦

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  5. 喱款湯夠清甜又有益, 靚!
    [版主回覆04/12/2012 17:28:11]唔知道是否鱷魚肉乾比較腥,薑片下次要重手d

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  6. 老友記, 天時轉左喎, 有冇新湯水介紹呀?
    [版主回覆04/12/2012 17:31:03]媽咪, 我d叫唔湯唔水,因為我昨天才回港,沒飲湯水很久,不如你…我要一碗

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  7. 好像未試過有鱷魚肉的老火湯. 愛喝老火湯, 可惜這兒難買材料. 常常不太楚要加幾多水才夠適量. 煲出來的湯好喝, 但每人只得–碗左右, 不夠喉!
    [版主回覆04/12/2012 17:35:16]you too, 我的是唔湯唔水,也試過煲至最後會太少水或太多水,明火煲湯水要多少少,用電煲湯鍋d水唔會消耗太多,下次再煲d簡單材料等你都有得飲下

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