12.30.2008

豬肝寶氣@乳豬釀鵝肝

警告:以下照片,可能會引起公眾不安,或令某些人士反感,驚訝,肚餓,請自行決定自己所能承受的限度,有需要時可找心理醫生評估風險,才作決定是否繼續收看!請量力而為,一切後果,絕不負責!!


越南乳豬紙醉金迷的最後一夜~~~~


豬肝寶氣




我本來是一隻平凡沉睡的乳豬



12月28日,被主人~~~大師,帶至天井做體操,聽說會將我由越南籍,脫胎換骨變成法國籍/菜?首先要骨、肉分離,換骨即是被人拆骨



再加入鵝肝,打包(包紮)



在胸前縫上一條長長的拉鍊,



再用棉繩將我重重包圍,



全身搽油~~SPA



慢慢安睡在用洋蔥及甘筍做的床鋪上,灑上最流行的調味料,



唔準笑!唔準笑我著了"開浪褲",



一場火!一場大師期待已久的火燒起來,



數小時後,我~~~頓變成一道高貴的法國名菜~~~~乳豬釀鵝肝





站在我後面的一位是我亞媽~~獨角仙,另一位是我亞爸~~大師





這一夜,我是主角!



我很榮幸當日能親眼目睹乳豬由平凡走向不平凡的一生,更看見主廚~~~大師為這道菜攪盡腦汁,費盡心機,手起刀落,破柴起火,無所不用其技


而當日除了乳豬,還有很多美食,將會不日上畫!


不日,即是不知那一日


46 則留言:

  1. 以這簡潔型式和”優雅”的風格報導小豬可愛的一面, 小三我真的服了你. 這麼多 美 食, 你一定盡情享用哪?
    [版主回覆12/31/2008 00:34:00]當日還有很多美食,因乳豬風頭太勁,所以才令我在這裡講它事非

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  2. 小三,你形容得好正呀! hahahahaha.........隻豬著左開浪褲............笑死我!
    [版主回覆12/31/2008 00:35:00]比你激死,都話0左~~~~~~唔準笑!

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  3. 哈哈  隻小豬比你形容得實在太攪笑啦!
    [版主回覆12/31/2008 00:36:00]都話0左~~~~~~唔準笑!

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  4. 勁!!!
    [版主回覆12/31/2008 00:37:00]你是讚隻乳豬或是讚個大廚~~~~大師

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  5. 手術成功....
    [版主回覆12/31/2008 00:39:00]對!手術非常順利,很成功,但唔記得問隻豬收轉戶費,是將越南籍變法國籍的轉戶費。

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  6. 真係見到都想食!!! 拆骨先犀利!
    [版主回覆12/31/2008 00:41:00]你0甘大隻,莫說是乳豬,隨時連大笨豬都可以將它拆骨煎皮

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  7. 你要出個warning, 如果唔係比愛護動物組織話我地虐畜, 就係比有關部門評為暴力相片嗱.
    [版主回覆12/31/2008 00:32:00]你唔講,我都唔覺得有甚麼問題,當日我們視乳豬為上賓,那有虐待之事。
    主廚就像整容師,你幾時見整容的人會說比醫生虐待,幫她們改頭換面,抽脂肪,改大縮小,重要奉上金錢,不過你是聰明人,你想的應該都會有人想到,一於出個warning當護身符!
    啍!我想起了,當日你~~~下次啦!你下次邊度都唔好去,因為你家的主廚說會再做。。。

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  8. 心理醫生昏了, 助理員又哭得不成聲, 真是投求無門. 
    [版主回覆12/31/2008 11:14:00]。。。

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  9. 那隻昏睡的豬仔..........就咁比你地.......唉..........我都係去排隊睇心理醫生........
    [版主回覆12/31/2008 11:15:00]。。。

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  10. (Empty)
    [版主回覆12/31/2008 11:27:00]Happy New Year

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  11. 小三:見到隻生豬咁樣,有D驚驚 ,熟咗嗰碟好好多
    新的一年祝福你.....
    「願耶和華賜福給你、保護你。
    願耶和華使他的臉光照你、賜恩給你。
    願耶和華向你仰臉、賜你平安。」 ( 民 6:24-26)
    祝願 平安喜樂,新年蒙福,身心靈健壯!
    [版主回覆12/31/2008 12:39:00]能認識你們,是我今年最大的收穫,
    祝願各人,時時開心,歲歲平安!

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  12. 唔準笑, 咁我咪唯有唔比妳睇到我笑囉. 哈哈哈哈哈哈哈哈
    小豬被五花大綁, 這個整容手術~~小豬怕怕呀呀呀呀~~走為上着 哈哈哈
    [版主回覆01/01/2009 00:28:00]Happy New Year

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  13. 隻小豬真係死得好抵~~ 呵呵~~
    [版主回覆01/01/2009 00:28:00]Happy New Year

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  14. Happy New Year!!
    [版主回覆12/31/2008 14:39:00]Happy New Year

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  15. (Empty)
    [版主回覆12/31/2008 15:06:00]Happy New Year

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  16. (Empty)
    [版主回覆01/01/2009 00:28:00]Happy New Year

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  17. Happy New Year!
    [版主回覆01/01/2009 00:29:00]Happy New Year

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  18. (Empty)
    [版主回覆01/01/2009 00:29:00]Happy New Year

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  19. 原來乳豬的製作過程是這樣的,真有點驚嚇,可是上碟後又幾吸引!
    [版主回覆01/01/2009 00:29:00]Happy New Year

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  20. 小三,
    新年快樂~
    祝你和家人新一年開開心心..
    健健康康..順順利利~~
    [版主回覆01/01/2009 00:29:00]Happy New Year

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  21. 唔准笑咪最多
    [版主回覆01/01/2009 00:29:00]Happy New Year

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  22. 哈哈哈! 開心果小三,  你真是夠逗的!    新年快樂! p.s.  我好愛你的誓言.
    [版主回覆01/01/2009 00:19:00]你開心,就會忘掉那手指之痛,而那個誓言是我為你貼身製作,獨一無二,日後有人膽敢冒犯我們兩個大小不良,一於拿出這【沒錯令牌】
    新年快樂!

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  23. (Empty)
    [版主回覆01/01/2009 00:30:00]Happy New Year

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  24. 係幾核突,不過...一定好好味
    開開心心!健健康康!新年快樂!

    [版主回覆01/01/2009 00:30:00]Happy New Year

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  25. 隻豬熟左好睇好多

    [版主回覆01/01/2009 00:30:00]Happy New Year

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  26. 你好, 我是冒着豬名而來的.
    多謝精彩介紹, 讓我大開眼界!
    Happy New Year!
    [版主回覆01/01/2009 00:30:00]Happy New Year

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  27. Happy New Year!
    [版主回覆01/01/2009 00:31:00]Happy New Year

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  28.                      新年快樂!!! 身體健康!!!



    [版主回覆01/01/2009 00:31:00]Happy New Year

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  29. (Empty)
    [版主回覆01/01/2009 00:31:00]Happy New Year

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  30. 祝新年快樂, 萬事 如意 !

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  31. 祝新年快樂 事事如意 !

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  32. 睇見朱子俾妳哋 咁樣將佢 修服,眞係 大快人心
    [版主回覆01/03/2009 10:11:00]你那裡有沒有燒豬吃架?

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  33. (Empty)
    [版主回覆01/03/2009 10:12:00]Happy New Year

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  34. ☆小海豚♡JI123☆2009年1月1日 下午6:57

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    [版主回覆01/03/2009 10:13:00]Happy New Year

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  35. H a P p Y N e W Y e A r
    [版主回覆01/03/2009 10:30:00]Happy New Year

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  36. (Empty)
    [版主回覆01/03/2009 10:30:00]Happy New Year

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  37. 如果單單睇完成圖,我會好想食,但由頭睇到落尾的過程,我就唔想食啦!
    [版主回覆01/03/2009 10:29:00]所以我們日後只需尋開心,有時不要過分尋真相,因真相通常都是殘酷的,所以坊間燒臘店都是比客人見製成品,大家開心又放心!

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  38. 小三
     
    你真係好鬼抵死!
    我覺得你仲厲害過啲乜乜金牌司儀呀!
    大師好厲害,好遺憾無機會睇佢轉戶籍的經過
    不過更遺憾是無機會一啖食咗佢落肚!
    [版主回覆01/03/2009 10:26:00]0甘你不如閤埋雙眼,幻想一吓

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  39. Happy New Year!
    [版主回覆01/03/2009 10:30:00]Happy New Year

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  40. hello~ 你真係我認得o個位小三呀 ~ 不過我冇黎一排, 記唔清係整包定整餅:p 同埋我印象中既頭像係黑白o個幅 ^^
    [版主回覆01/03/2009 10:33:00]嘻嘻!我在來之前已經知道你是我少見面的老朋友,謝謝你無私的分享喔~~
    魷魚絲是我的侄女,就快二歲了

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  41. 小三,Happy New Year!我不敢細看炮製小豬的過程,新年頭不想花錢去看心理醫生!
    [版主回覆01/03/2009 09:55:00]0甘等你儲夠錢才再細心見

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  42. 果然是好大工程製作
    Shirley
    [版主回覆01/03/2009 09:52:00]是年終獎(品)嘛~~

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  43. 噢......................大師、乳豬、鵝肝、柴火、烤爐.............................,實在無話可說,心中只有二字......................."My Good" 怎能在自家制作出如此精彩的菜式,心中又再升起兩個字 "佩服"。
    期待新作。
    [版主回覆01/05/2009 21:11:00]我除了摺叉子燒餅及幫小豬縫拉錬,全日就喬埋雙手等食,"my good"是另有其人,我只是一個坐享其成的人

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