貓狗椰汁糕

白，非常潔白



忙碌的產房



用椰汁洗澡，貓貓、狗狗都變白



連花花都變白，



又白又滑

不要說我有虐待狂、殘忍，
我…很愛…很愛他們，所以…
不捨得不吃…椰汁糕！

彩繪@三色花卷

花，花朵
卷，蛋卷/ 卷蛋

三色，三種顏色

紅，紅麴粉
啡，朱古力粉
藍，藍花汁 (蝶豆花 butterfly pea )






三種天然色彩

 

同學會很久沒聚會，
雖然有位同學缺課，但各人都玩得開心，食得放心



彩繒蛋卷，我會再接再厲

 

 

黑玫瑰白玫瑰

黑玫瑰

白玫瑰

紫水晶玫瑰

玫瑰、玫瑰，我愛你！

藍月

水果月餅

玫瑰椰汁糕

椰汁桂花糕

港式茶餐廳

"茶餐廳"前身叫"冰室"，
專門提供廉價西式食物，
富香港特色的本土美食文化，



而茶餐廳最為人津津樂道的首推"絲襪奶茶"，

"絲襪奶茶"是把煮好的紅茶用棉紗網過濾幾次，
作用除了濾走茶渣，也使紅茶更香更滑，

炎炎夏日，最好是來一杯"凍檸茶"

而我最喜歡就是"紅豆冰"、"什果賓治"



當然唔少得"沙爹牛肉米"



"雪菜肉絲米"



而"熱狗"及"什果沙律"多數會在下午茶時段出現

"公司三文治"材料豐富，每次order都要同人分享



"西多士"全名叫"法蘭西多士"，但以中間塗花生醬最多人喜歡



近年茶餐廳比較少看見"牛油蒜茸多士"及



火腿芝士多士



我上山學藝多年，
首次在上堂時…一路學、一路做、密密食
多謝MO SIR及彭師傅的教導，
MO SIR面對我們一班每是問、淘氣、反斗的學生，
都能應付自如，他是我們各同學最尊敬及最愛載的一位導師

有興趣的朋友可自行致電以下工會查詢

茶餐廳水吧及火位綜合課程

中西飲食業職工會

九龍佐敦廣東道559-561號翠玉樓M樓及10字樓1室
(廣東道與寧波街交界，港鐵柯士甸站A出口)

電話︰2776-5128
辦公時間︰上午9:00~下午1:00，下午2:00~晚上7:00
(逢假日及勞工假休息)

 

反斗奇冰

夏日炎炎，最好吃…冰…條

紅豆及綠豆，任君選擇

影完未呀！我想食冰條…

 

除了冰條，還有曲奇

紅莓鳥結糖

 

 

雨傘

颱風【韋森特】過後，政府收到1,387宗塌樹及截枝報告，
滿街遍佈倒塌的樹林、樹枝之外，相信最多的可以算是雨傘，
一把把被強風吹至折斷的雨傘 (雨遮)

 

年初時為媽媽整理雜物，發現了兩把被遺忘的雨傘，



其中一把應該超過二、三十年以上，
中華人民共和國製造 (繁體字)

雨傘的支架除了有少許氧化之外，外觀很好，
相信媽媽昔日比較少帶它出街



我最喜歡它的把手，



及已經被人遺忙的雨傘鈕扣

蛇舌草半支蓮田灌草涼茶

涼茶，
除了有各種治病保健的功效，還能清熱去濕，



好友在田間採摘了(圖左)田灌草、(圖右)百花蛇舌草



半支蓮

山草藥清洗，將一鍋水煮滾，下草藥，煮至翻滾後，調低爐火，續煮個半小時，
熄火，撈起山草藥，下適量片糖，凍飲、熱飲任隨尊意，雪凍風味更佳。

白花蛇舌草
性味: 味甘, 淡, 性涼
藥理作用: 清熱散瘀, 消腫解毒, 利尿通淋

＊孕婦慎用

半支蓮
性味: 甘辛, 性平
藥理作用: 利尿, 解毒消腫

田灌草

又名「車前草」，性味甘、寒，是一種隨處可見的生草本植物，它的嫩葉及種子均可食用，有利水通淋，利濕止瀉，清肝明目，清肺化痰，祛痰鎮咳，止痢止血，降血壓等功效。