集合行內30多名頂尖高手，
演繹近60年粵式酒樓美食，
【粵式酒樓美食60】由群生飲食技術人員協會編著，
演繹近60年粵式酒樓美食，
【粵式酒樓美食60】由群生飲食技術人員協會編著，
萬里機構。飲食天地出版社出版
每本售價︰HK$ 98
行內老前輩澤叔(曾澤)親述飲食業歷史，
(書內有30多名頂尖師傅，不能盡錄，只挑一些曾經結緣的師傅，以下排名不分先後)
李永就師傅~~ 菩提四喜餃
姚滿輝師傅~~ 千層酥皮月餅
李永就師傅(左)，姚滿輝師傅(右)
梁炳輝師傅~~ 蟲草花魚仔餃
許家全師傅~~ 桂花醉翁鴿
許家全師傅、許美德師傅、梁明師傅
每本售價︰HK$ 98
行內老前輩澤叔(曾澤)親述飲食業歷史，
(書內有30多名頂尖師傅，不能盡錄，只挑一些曾經結緣的師傅，以下排名不分先後)
李永就師傅~~ 菩提四喜餃
姚滿輝師傅~~ 千層酥皮月餅
李永就師傅(左)，姚滿輝師傅(右)
許美德師傅~~ 水晶燕窩釀遼參
梁炳輝師傅~~ 蟲草花魚仔餃
許家全師傅~~ 桂花醉翁鴿
許家全師傅、許美德師傅、梁明師傅
林長根師傅~~ 鳳城四寶紮
蜜汁燒鳳眼卷
李運華師傅~~ 潮式荷包燉白鱔
尤瑞昌師傅~~ 紫霞玉液卷
梁耀華師傅~~ 漁歌晚唱
萬錦輝師傅~~ 潮陽梅膏骨
誠意推薦【粵式酒樓美食60】，
將中菜的精髓繼續創新及推廣，是今年不何錯過的一本粵菜寶典
蜜汁燒鳳眼卷
李運華師傅~~ 潮式荷包燉白鱔
尤瑞昌師傅~~ 紫霞玉液卷
梁耀華師傅~~ 漁歌晚唱
萬錦輝師傅~~ 潮陽梅膏骨
誠意推薦【粵式酒樓美食60】，
將中菜的精髓繼續創新及推廣，是今年不何錯過的一本粵菜寶典
真多美食，你學識幾款啊？
回覆刪除[版主回覆07/12/2012 12:01:05]HAHA, 貼出來的通通未學過.
你近來好嗎？
裏面會有詳細食譜嗎?啲食物好吸引呀
回覆刪除[版主回覆07/12/2012 16:04:16]非了有精美照片，還有食譜及師傅教路
我喜歡食多過睇
回覆刪除[版主回覆07/17/2012 23:08:34]我投入D，我喜歡食喜歡睇
好介紹, 口水流? 書局找...
回覆刪除[版主回覆07/18/2012 00:31:05]http://www.wanlibk.com/cgi-bin/isbn_pages.asp?txtIsbn=9789621448798
多謝小三好介紹!
回覆刪除[版主回覆07/18/2012 00:32:04]這本書你一定會鐘意
多謝介紹好書, 要買, 要買.
回覆刪除[Hoho回覆07/18/2012 10:48:51]謝謝您, 小三. 等我放工便去買..
[版主回覆07/18/2012 00:32:29]這本書你一定會鐘意
http://www.wanlibk.com/cgi-bin/isbn_pages.asp?txtIsbn=9789621448798
每到七月書展，總是特別多新書出版，買完一批返屋企，都要有排先消化到。
回覆刪除[版主回覆07/20/2012 00:15:01]近年少買書了，因為我家中還有很多書都沒看過.
難得的盛會 !
回覆刪除[版主回覆07/20/2012 00:16:38]難得的盛會，出色的書本.