10.18.2010

冰鎮梅汁蕃茄

看見菜市場的蕃茄很可愛



我喜歡酸酸微甜,所以沒有加入蜂蜜

用保鮮膜封貼梅汁面,蕃茄更加容易入味



梅子蕃茄

將話梅加水煮至出味,放涼

(政府沒規定比例,請自行試味)

蕃茄底部劃十字,燙熱水,再泡冰水,去皮,放涼

一道簡簡單單的梅汁蕃茄,很適合我這個懶人







12 則留言:

  1. 好酸啵,流晒口水!
    [版主回覆10/19/2010 15:50:00]是一道醒胃的開胃小食,不妨一試.

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  2. 我也中意酸酸的口味。
    一定好好味。
    [版主回覆10/19/2010 15:51:00]記住餘下的梅子汁都可以淨飲,好好味的.

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  3. 我都有試過, 但我用梅粉.
    [版主回覆10/19/2010 15:53:00]原來你將梅粉替代話梅使用,夠醒胃!

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  4. 夏天悶悶地食, 一流 !
    [版主回覆10/21/2010 00:28:00]冬天都吃更加有風味,夠冰鎮!

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  5. 我曾嚐過梅汁石榴,清香又酸甜,相信妳的冰鎮梅汁蓄茄一樣美味~
    [版主回覆10/21/2010 00:31:00]可以當開胃菜,梅汁石榴中的石榴,是番石榴還是紅色有殼那種?是液體嗎?

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  6. 一定好開胃!
    [版主回覆10/21/2010 00:32:00]可以當開胃小食

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  7. 若用於煮排骨可能會不錯.  就試試好了.
     
    Jenny , 妳的梅粉可是從台灣訂購?
    [版主回覆10/24/2010 00:06:00]看見Jenny沒來我家解答,就讓我出馬…
    她的梅粉是從台灣直接訂購的
    蒸排骨當然用酸梅最好,夠醒胃.

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  8. 紅檔檔蕃茄
    健康梅汁
    Shirley
    [版主回覆10/21/2010 00:32:00]冬天都吃更加有風味.

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  9. 是綠色的番石榴,妳可試試~
    [版主回覆10/24/2010 00:08:00]我家的攪拌機是功能少,力度細,不知可否處理番石榴

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  10. 真是很簡便, 也相信十分醒胃, 可惜本媽媽的老伴不好酸物, 我又慳回一輪功夫!
    [版主回覆10/24/2010 00:15:00]你餐餐0甘好餸,不做酸的食物也有很多好餸菜,你點會慳到功夫

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  11. 我喜歡蕃茄!!!
    [版主回覆10/24/2010 00:16:00]醫生, 你當然知道蕃茄是好料來的.

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  12. 今天來吃你的冰鎮蕃茄,真是風味非常~~~好祈待妃娟的書呀.
    [版主回覆10/24/2010 00:16:00]你收到我的email 嗎?

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