五仁金華火腿月餅
62 g 皮, 164 g 餡料
226 g 壽桃金華火腿月
製作了兩個重量級"壽桃金華火腿月"給勞苦功高的朋友,
而海外的朋友有很多都是喜愛吃五仁月餅,
現送上小小的"中秋月餅金華火腿月"與你們共享中秋,
祝你們中秋節快樂!
真材實料渦!是我大鄉里,金腿、金華火腿有何分別? 壽桃金腿月,好新鮮呢![版主回覆09/18/2010 23:15:00]金腿 = 金華火腿,本想用簡稱,經你一問,免後來者又問, 我修改了.
謝謝小三, 近年漸漸愛吃伍仁月了, 看見就想吃, 真饞~~[版主回覆09/18/2010 23:17:00]我在網上找尋,看見五仁及伍仁,請問你,那一個才對?
壽桃月餅好靚呀, 一個六兩犀利.[版主回覆09/21/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
你呢個模好特別, 睇喇你真係好鍾情D特別模 BOR....[版主回覆09/22/2010 00:28:00]我鍾意古典及得意的東東,絕對花心
你物都識整又整得靚 ![版主回覆09/22/2010 00:39:00]哈哈!你被騙了,我只得幾下三腳貓功夫,要學習的東東有很多.
"五仁及伍仁,哪一個才對?" 五仁及伍仁, 都對 ! 五是約數, 伍字是"五"的大寫嘛~~ "伍 仁"兩字都從企人邊, 字面看落均稱, 或者是老一輩喜歡使用的原因.[版主回覆09/21/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
好靚呀個金華火腿月餅 五仁是我老公至愛!! 你真係好叻,什麼也識做[版主回覆09/22/2010 00:42:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的? 嘿嘿!餡料是材料店做的… 祝 中秋節快樂﹗
小三這個中秋究竟做了多少月餅?又食了多少?[版主回覆09/22/2010 00:50:00]今年月餅做得最少,但卻比以前吃多了,因為今年爸媽都不太想食月餅,拍完照片的月餅通通歸我個~~~肚
好漂亮! 只可惜太傷餡了. [版主回覆09/21/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
小三.... 你的月餅好美好美...有心思....[版主回覆09/22/2010 00:53:00]珍妮, 你花了很多精神炒餡料,更見心思!
我媽媽最鐘意的味道。妳整得好靚呀。[版主回覆09/22/2010 14:04:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的? 嘿嘿!餡料是材料店做的… 祝 中秋節快樂﹗
想請教,啲材料加啲乜嘢令佢黏合呢? 我加咗糖漿、糕粉及油,但啲餡散晒好難包呢![版主回覆09/22/2010 14:04:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的? 嘿嘿!餡料是材料店做的… 祝 中秋節快樂﹗
嘩....好靚呀﹗ 又好想學做喎.....請問可不可以賜教呢? 祝 中秋節快樂﹗[版主回覆09/22/2010 14:04:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的? 嘿嘿!餡料是材料店做的… 祝 中秋節快樂﹗
壓軸好戲終於出埸了,小時候伍仁月餅是我的最愛,慢慢的把月餅中的豆一顆一顆的咬下來。。慢慢的享受,餅皮顔色均勻,皮薄餡靚。。整只來歎下吧。。。[版主回覆09/22/2010 14:05:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的? 嘿嘿!餡料是材料店做的… 祝 中秋節快樂﹗
小三, 金華是否地方名稱?而金華是盛産火腿的地方嗎?[版主回覆09/23/2010 01:12:00]我問了朋友,你說得對,金華出產的火腿最出名
五仁金華火腿月餅好靘仔, 可否給我食譜?[版主回覆09/22/2010 14:06:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的? 嘿嘿!餡料是材料店做的… 而月餅食譜你可以在我的舊文章找到 祝 中秋節快樂﹗
中秋快樂!!![版主回覆09/22/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
小三,除了餡料正,我沒有忽略個餅皮,顔色均勻,紋路清晰要,已經比往年進步多了, 回油適當。。已經跨前一大步了。。
我都買左個桃餅模...不過無開張...要留番出年啦[版主回覆09/25/2010 01:00:00]粉粉, 很久沒見了,你是木刻餅模或是我這一款大桃膠模?
小三: 遲了祝你中秋節快樂!我也買了個膠桃模!也是未開光,今年初次做了63g小月餅.你做得很漂亮!請問咁太個月餅要怎焗?火力怎控制?要焗多久?[版主回覆09/27/2010 22:55:00]每個焗爐的溫度各異,你可以參照你焗小月餅的爐溫,全程留意月餅在焗爐內的變化而調節,用眼留意變化
小三 我身在温哥華看到你的膠桃模很美.請問何處有售.好叫表妹代購.謝謝 張太27-09-2010[版主回覆09/29/2010 00:42:00]你用私人留言給我吵!
五仁金華火腿月是我每年必食的月餅,你做得好靚[版主回覆10/05/2010 23:51:00]我只做皮料,因為所有餡料都是買回來的.
小三 己看了.貨己下架.我托表妹在信和買了要58元比它貴很多.過它賣出國 張太05-10-2010
真材實料渦!是我大鄉里,金腿、金華火腿有何分別?
回覆刪除壽桃金腿月,好新鮮呢!
[版主回覆09/18/2010 23:15:00]金腿 = 金華火腿,本想用簡稱,經你一問,免後來者又問,
我修改了.
謝謝小三, 近年漸漸愛吃伍仁月了, 看見就想吃, 真饞~~
回覆刪除[版主回覆09/18/2010 23:17:00]我在網上找尋,看見五仁及伍仁,請問你,那一個才對?
壽桃月餅好靚呀, 一個六兩犀利.
回覆刪除[版主回覆09/21/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
你呢個模好特別, 睇喇你真係好鍾情D特別模 BOR....
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 00:28:00]我鍾意古典及得意的東東,絕對花心
你物都識整又整得靚 !
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 00:39:00]哈哈!你被騙了,我只得幾下三腳貓功夫,要學習的東東有很多.
"五仁及伍仁,哪一個才對?" 五仁及伍仁, 都對 ! 五是約數, 伍字是"五"的大寫嘛~~ "伍 仁"兩字都從企人邊, 字面看落均稱, 或者是老一輩喜歡使用的原因.
回覆刪除[版主回覆09/21/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
好靚呀個金華火腿月餅 五仁是我老公至愛!! 你真係好叻,什麼也識做
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 00:42:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的?
嘿嘿!餡料是材料店做的…
祝 中秋節快樂﹗
小三這個中秋究竟做了多少月餅?又食了多少?
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 00:50:00]今年月餅做得最少,但卻比以前吃多了,因為今年爸媽都不太想食月餅,拍完照片的月餅通通歸我個~~~肚
好漂亮! 只可惜太傷餡了.
回覆刪除[版主回覆09/21/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
小三....
回覆刪除你的月餅好美好美...有心思....
[版主回覆09/22/2010 00:53:00]珍妮,
你花了很多精神炒餡料,更見心思!
我媽媽最鐘意的味道。妳整得好靚呀。
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 14:04:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的?
嘿嘿!餡料是材料店做的…
祝 中秋節快樂﹗
想請教,啲材料加啲乜嘢令佢黏合呢? 我加咗糖漿、糕粉及油,但啲餡散晒好難包呢!
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 14:04:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的?
嘿嘿!餡料是材料店做的…
祝 中秋節快樂﹗
嘩....好靚呀﹗
回覆刪除又好想學做喎.....請問可不可以賜教呢?
祝 中秋節快樂﹗
[版主回覆09/22/2010 14:04:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的?
嘿嘿!餡料是材料店做的…
祝 中秋節快樂﹗
壓軸好戲終於出埸了,小時候伍仁月餅是我的最愛,慢慢的把月餅中的豆一顆一顆的咬下來。。慢慢的享受,餅皮顔色均勻,皮薄餡靚。。整只來歎下吧。。。
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 14:05:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的?
嘿嘿!餡料是材料店做的…
祝 中秋節快樂﹗
小三, 金華是否地方名稱?而金華是盛産火腿的地方嗎?
回覆刪除[版主回覆09/23/2010 01:12:00]我問了朋友,你說得對,金華出產的火腿最出名
五仁金華火腿月餅好靘仔, 可否給我食譜?
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 14:06:00]哈哈!你們是否誤會伍仁餡料是我做的?
嘿嘿!餡料是材料店做的…
而月餅食譜你可以在我的舊文章找到
祝 中秋節快樂﹗
中秋快樂!!!
回覆刪除[版主回覆09/22/2010 17:24:00]祝 中秋節快樂﹗
小三,除了餡料正,我沒有忽略個餅皮,顔色均勻,紋路清晰要,已經比往年進步多了, 回油適當。。已經跨前一大步了。。
回覆刪除我都買左個桃餅模...不過無開張...要留番出年啦
回覆刪除[版主回覆09/25/2010 01:00:00]粉粉,
很久沒見了,你是木刻餅模或是我這一款大桃膠模?
小三: 遲了祝你中秋節快樂!我也買了個膠桃模!也是未開光,今年初次做了63g小月餅.你做得很漂亮!請問咁太個月餅要怎焗?火力怎控制?要焗多久?
回覆刪除[版主回覆09/27/2010 22:55:00]每個焗爐的溫度各異,你可以參照你焗小月餅的爐溫,全程留意月餅在焗爐內的變化而調節,用眼留意變化
小三
回覆刪除我身在温哥華看到你的膠桃模很美.請問何處有售.好叫表妹代購.謝謝
張太27-09-2010
[版主回覆09/29/2010 00:42:00]你用私人留言給我吵!
五仁金華火腿月是我每年必食的月餅,你做得好靚
回覆刪除[版主回覆10/05/2010 23:51:00]我只做皮料,因為所有餡料都是買回來的.
小三
回覆刪除己看了.貨己下架.我托表妹在信和買了要58元比它貴很多.過它賣出國
張太05-10-2010