10.11.2008

Pita口袋麵包、裸麥提子無花果麵包


很久沒有在家開壇做包包,心血來潮,相約好姐妹"大佬moon"來我家作法,而一直想嘗試【周老師的美食教室】裡的麵包,反正新爐未曾做過麵包,終於今天找來 Pita試爐。


嘩!升起來了!謝謝周老師!



Pita口感有些煙煙UN UN(QQ口感),


餡料我是隨意用:羅馬生菜、蕃茄、海苔芝麻肉鬆


今天天氣有些熱,所以我們在搓麵團時將溫水改為凍開口,而橄欖油改為芥花子油,其餘照足周老師Pita包食譜



近來非常想做麵包,除了想做pita包,也想做田園包,又因我今天上半場要做"特工",沒時間搓麵團發酵,幸得大佬moon出手相助,帶來裸麥移動麵團,令我能有兩個夢想成包!謝謝好姐妹~~大佬moon


我們同場加演華山論劍,比試刀法,裸麥麵包首當其衝


你們又估唔估到【邊一刀】是小三下手的



個爐火氣大,看少眼都會出事



餡料:飛越重洋三文魚,羅馬生菜及蕃茄都是會行會走,自己會行入我家,今天材料都是白吃白拿的,祇因我是【無賴小三】



 


裸麥提子無花果麵包


41 則留言:

  1. 睇落好好味噃!
    [版主回覆10/13/2008 15:49:00]0甘食多件啦!攞多兩件比亞囝同小石呀!

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  2. pita好好架, 好似夾乜都好食一樣.
    [版主回覆10/13/2008 16:15:00]pita好似百寶袋,好方便

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  3. 哈哈, 妳的爐火氣猛, o岩晒整pita, 連個田園包都好似發得好過我的呢!
    下次又玩過啦!
    [版主回覆10/13/2008 16:16:00]好!好!

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  4. Dear 小三 我猜那最深的一刀是你劃的.   因為你 是 魔天小三,  一定是心狠手辣.
    [版主回覆10/13/2008 16:36:00]知我莫若海,不慚是我肚裡的一條~~~蟲!

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  5. 狠狠的一刀當然是你的傑作啦. 我好鍾意食PITA包架, 我今日都會去TGC學PITA包呀.
    [版主回覆10/13/2008 16:37:00]好呀!你地放甚麼餡入個百寶袋pita內?

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  6. 我那天也有看到這個口袋麵包,食譜已經收藏起來了,只是不知什麼時候我才會做
    [版主回覆10/13/2008 16:39:00]你找到有高筋麵粉及低筋麵粉的店舖,要快些開工

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  7. 中間那條夠晒心狠手辣, 定是你之"狼"作, 對嗎??? 
    [版主回覆10/13/2008 16:39:00]不慚是我肚裡的第二條~~~蟲!

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  8. 我唔識掂做.但我識掂食~唔該小三~打孖上呀~
    [版主回覆10/13/2008 16:43:00]朋友!知你現在搏殺中,要乖乖呀!
    打孖上呀 真是連吃都要掛住陳生

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  9. 首先我估打橫那一刀是小三界的, 想她戰戰兢兢一定手軟唔敢界大力.
    pita包我都要試呀, 我D空頭支票越開越多, 要向老細請假留响家中還債先得喇
    [版主回覆10/13/2008 16:48:00]答錯了!
    我是想也沒想一刀過,a moon立即問我是否用了很大力,我說是大刀一揮,沒有下甚麼力
    新刀買了一年多,是第一次開鋒,威力。。。

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  10. 下次不如沾咖哩吃,一絕!
    [版主回覆10/13/2008 16:51:00]一於我出pita,你出咖哩~~~~~~~雞

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  11. 界得好狠啊 ,越得狠就越靚呢
    [版主回覆10/13/2008 16:50:00]我是~~~心狠手辣田園包殺手也

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  12. 我都估又深又狠果條。。。。
    估你們兩梗係站在烘爐前,欣賞pita快高長大~
    [版主回覆10/13/2008 16:53:00]對!不過入爐後pita很快升起來,差d相機都拿不及拍照

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  13. 哈哈, 不要得罪我們呀, 否則.......颯!颯!
     
    不過真係太狼死了, 界淺少少會靚d.
    [版主回覆10/13/2008 16:54:00]新刀買了一年多,是第一次開鋒,威力。。。
    下次會閘住少少~~~~~~~刀氣!

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  14. 喂, D包包好吸引呀, 尤其個彼得包仔, 夾埋D生菜, 好健康又好食! 個無花果包係我最愛!
    [版主回覆10/13/2008 17:06:00]我也很喜歡吃無花果包,你的mousse cake很靚,太複雜,光看你的好了

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  15. 好味?...應該好味!!!
    [版主回覆10/13/2008 17:07:00]你出餡,我出包,甘你就不用估估吓!

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  16. 第二刀多數係妳啦呱!妳係咪同個包有咩過唔去!好彩我無同妳過唔去,不然.....  睇黎妳們玩得好開玩喎!攪到我又想玩埋一份。
    [版主回覆10/13/2008 17:36:00]你的答案
    我是第一個下毒手的!
    度一度期玩呀!不過十月太忙,十一月啦!

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  17. 下次要教我整,我要做無賴綠茶蛋糕 ^o^
    [版主回覆10/13/2008 17:37:00]。。。類以類聚真的沒講錯‧

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  18. 哇....好好吃的感覺..流口水中...
    莉莉
    [版主回覆10/13/2008 23:48:00]。。。快快找口水肩(嬰兒吃飯時的圍巾)

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  19. 未出爐時候
    好像一個小枕頭
    好香軟
    出爐後夾著喜歡吃材料
    真的好豐富啊
    Shirley
    [版主回覆10/13/2008 23:50:00]很容易的一個食譜,你下次不妨試試!

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  20. wow .looks really good ah ....
    [版主回覆10/13/2008 23:52:00]都入得口架!

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  21. 好掂呀!
    [版主回覆10/13/2008 17:17:00]雖然與你們相處很短的時間,
    但卻令我深深感覺到你們的互愛、互信、互勉,
    情深,心更真!

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  22. 好香啊。你好厲害。
    [版主回覆10/13/2008 23:54:00]你的溫文儒雅,是我其中一位欣賞的人,很喜歡你轉了照片。

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  23. 無賴小三: 係物以類聚呀!哈哈…
    [版主回覆10/13/2008 23:55:00]哈哈!我手慢慢按錯鐽,我另一個稱號是"烏龍小三"呀!

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  24. 1129有blogger聚會,有興趣參加嗎??
    http://hk.myblog.yahoo.com/cocolin79913/article?new=1&mid=4304

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  25. 如果我早知道小 三的家有拿手好戲玩 , 我就不去 祈福 啦 !
    [版主回覆10/14/2008 00:23:00]因我十月份太多工作,下次你來港再玩啦!

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  26. 如果我早知道小 三的家有拿手好戲玩 , 我就不去 祈福 啦 !

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  27. 小三,
    個裸麥包做得很棒呀~~
    [版主回覆10/14/2008 22:49:00]Polly,
    你做的竹炭卷蛋很美,我去年在宜蘭也吃過竹炭雪糕,但卻吃不出甚麼是竹炭味
    我見你去年曾經做過"愛玉",可以幫我問問在那裡買嗎?
    在台灣吃"愛玉冰",總是用青檸檬加在一起的!

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  28. 見到都想食啊﹗
    [版主回覆10/14/2008 22:50:00]我以為你只管跳,不吃人間包餅添!

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  29. 小三:
    我都有跟周老師個recipes做Pita Bread , 但係無你做得禁好!!!!
    [版主回覆10/15/2008 11:59:00]有沒有依照老師的提點呀!
    連焗盆一起預熱、高爐溫,
    我最高得240度c,最好是一盆1~2個pita,因3個太迫及可能爐火不均勻,一些升,有一些升不起,再試啦!你一定得架!

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  30. 兩種包也做得很好!Pita Bread的餡料也很誘人!
    [版主回覆10/17/2008 14:35:00]看你的blog是一種精神食糧,
    而我記錄的是口福之樂 ,日後雙劍合璧喔~~~

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  31. 好耐冇入黎睇你個blog喇... 重記唔記得我呀....(我想一定忘了...t3t) 還是多麼好食既野整出黎... 真係要入黎睇多d先得....要學野..^^"
    [版主回覆10/17/2008 15:30:00]0甘你下次唔好那麼久才入來一次,
    對!我是為食小三

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  32. 好耐冇入黎睇你個blog喇... 重記唔記得我呀....(我想一定忘了...t3t) 還是多麼好食既野整出黎... 真係要入黎睇多d先得....要學野..^^"

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  33. 小三,你那個發酵籃,在hk 可以買到嗎?  thanks!
    [版主回覆10/17/2008 15:43:00]哈哈!又比我個好姐妹a moon帶壞的人,
    我在hk未看見過,而在台灣,日本及外國都有售,
    你可以用其他東東替代,但紋理會沒那麼漂亮。

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  34. 嘻嘻,你又知我被A moon 帶壞嘅?hahahahah 果然係勁~~~ 我見到有本書教可以用 "筲箕" 黎整 d 紋,不過,真係冇咁靚囉~!! 點都好,SUPER THANKS!!!!

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  35. 兩個包都整得好靚喎! 幾時攞餡?
    [版主回覆10/18/2008 09:19:00]與你再約!

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  36.                                                                               不如去開餅店囉....
    [版主回覆10/19/2008 08:38:00]哈哈!小三的三腳貓功夫,騙騙自己還可以

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  37. 小三,
    我的愛玉子是一位台灣格友寄給我的..
    我幫妳問她在台灣那裡有賣呃~~
    [版主回覆10/20/2008 19:47:00]有勞了!

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  38. 小三,你的pita好成功呀~很脹呢~
    [版主回覆10/22/2008 23:44:00]是周老師寫得清楚,我才有好成績。

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  39. 小三,
    有關愛玉子..那網友說在大賣場如家樂福,sogo,或新光三越,大潤發等的乾貨區應該有..還有迪化街也有售
     
    [版主回覆10/28/2008 10:38:00]謝謝,大潤發及愛買不知有沒有?它的包裝會寫甚麼名稱,
    會是寫"愛玉子"嗎?

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  40. 是啊..寫上"愛玉子"的..
    一係等我回家嘗試拍照給妳看啦^.^

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  41. 兩個包都整得好靚喎!....Pita bread 一入爐就升, 好爐好功夫!!
    [版主回覆10/31/2008 01:17:00]。。。

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