10.19.2008

西貢海鮮

西貢,有"香港後花園"之稱的美譽,這裡除了有很多山野小徑,可以給我們尋幽探勝之外,也是一個聞名中外吃海鮮的一個好地方。


那裡還保留昔日船上魚民直接與岸上的顧客交易的方法




先挑選心頭好,大多數是一盆盆售賣,再討價還價一番後,



魚家會用膠袋盛載你的戰利品,再勾在長竹上,送至你面前,



收貨後,再送上膠袋給你付款,交易完成,你可以帶回家自作自受,烹飪海鮮,也可以在附近找一家海鮮店給他們蒸煮



琳瑯滿目的海鮮,令我們目不暇給



很大隻的聖子喔~~!



海膽及生蠔



游。游。游,很大大隻的墨魚(花枝)



啍!有幾大隻?比比給你們看一看



活化石~~海鱟


又名馬蹄蟹,與蟹是同科動物,全身被大殼包裹著,是一類與三葉蟲(現在只有化石)一樣古老的動物。鱟的祖先出現在地質歷史時期古生代的泥盆紀,當時恐龍都尚未崛起,原始的魚類剛剛問世,隨著時間的推移,與它同時代的動物或者進化,或者滅絕,而惟獨只有鱟從4 億多年前問世至今仍然保留著它原始而古老的相貌,所以鱟有“活化石”之稱。

馬蹄蟹其實不是真正的螃蟹,而是用腮呼吸的原始的節肢動物。它們有寬大的盤狀身軀,細長的針狀尾巴。它們的祖先可追溯回寒武紀時期,但一直要到侏羅紀時期,才發展出馬蹄的外型。目前世界上僅有四種:中國鱟、美洲鱟、馬來鱟和圓尾鱟。



大魚珤



那裡有一個魚類批發市場,不知道是否要大清早才有交易




30 則留言:

  1. 西貢??這個地方我只是聽過, 冇去過, 因為我未移民前西貢沒有現今的熱鬧, 香港現在還有不熱鬧的地方嗎???  小三, 海鮮只準用眼看,用眼食, 用手映, 吾落得肚
    [版主回覆10/20/2008 19:51:00]眼看手勿動!
    我知道,我沒口福,你們便沒眼福看到"擺上枱的海鮮"!

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  2. 我都好耐冇去西貢食海鮮了……
    [版主回覆10/20/2008 19:53:00]你。。。只得兩條路會去,
    1. 歸家路
    2. 減肥路
     

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  3. 嘩, 好大隻蟶子呀, 我至愛呢!! 攪到我好想食海鮮!
    [版主回覆10/20/2008 19:56:00]去、去、去,一於食埋我份,
    死啦!我突然很想吃"薑蔥炒蟹"

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  4. 我對海膽最有興趣﹗﹗我既最愛呀~~~~~~~
    [版主回覆10/20/2008 19:57:00]去、去、去,一於食埋我份

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  5. 咦, 妳有冇吃番一頓呀? 不過香港的海鮮店, 總令人有一種不熟不食(不是熟客容易被騙)的感覺.........妳有熟人帶住嘛.
     
    不過鱟呢........唉, 已經快絕種了, 吃它太過份了.
     
     
    [版主回覆10/20/2008 20:00:00]眼看手勿動!
    我知道,我沒口福,你們便沒眼福看到"擺上枱的海鮮"!
    海鮮是用海鮮價發售,如果是相熟,價錢差很遠,
    你在【大澳】有相熟的店舖嗎?

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  6. Dear 眼食海鮮三 (poor you, ) 海鱟, 20多年前我在曼谷吃過,  泰人喜拿它的卵來做涼拌, 滿腥的.  我不明白它到底有什麼好吃(我舌鈍吃不出好滋味),  還是只是因它外形奇特而引人吃?!    港人都是怎麼個吃法的? 好奇寶寶-hai,
    [版主回覆10/20/2008 20:07:00]好奇海,
    眼看手勿動!
    我知道,我沒口福,你們便沒眼福看到"擺上枱的海鮮"!
    我從少就在菜市場看見過海鱟,一向只關注它的奇怪外型,
    日後幫你查探一吓!

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  7. 蝦蟹妳不能吃, 魚總可以了吧?
    很多 海鮮名稱從未聽過. 每處地方都有它的特式. 我們這裡就吃不到新鮮的海魚.

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  8. 如此多人提點, 怕妳在外吃喝也要步步為營, 說不定滿佈探子.   不過魚肯定可吃, 其他的則望海鮮止肚餓好了.
     
    幾十年前往來西貢要花上大半天.  成為熱愛偷得浮生半日閒的旅遊勝點後已商業化不少.  記得小孩時隨朋人跟隊首次往西貢, 步行了整整六句鐘.  亞嬋當然是押隊尾, 更要被隊長說行山不是逛公司.
    [版主回覆10/20/2008 20:15:00]你們通通是我肚內的~~~探子,所以我是眼看手沒動,
    現在陸路除了由清水灣道前往西貢墟,也可以由沙田及將軍澳(昔日調景嶺)區到達,但西貢海鮮絕不便宜
    行山便宜很多,不過我近年骨頭硬,絕跡山野

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  9. 我返左黎喇!
    [版主回覆10/20/2008 20:16:00]掛著你~~~~~要見了!

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  10. 原來花枝係咁架?? 我第一次見!
    我下星期又去鯉魚門食啦.......呢排食到好飽呀!
    [版主回覆10/20/2008 20:20:00]聽聞鯉魚門海鮮會便宜少少,
    呢排食到好飽呀!
    好羨慕呀。。。我處於戒口期

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  11. 咦..小三妳幾時去西貢來呀?
    我上星期日去浮潛都有在那兒看海鮮呃..
    見到d花枝也想買來吃..
    但當想買時已經只有那些超大的...太大了..所以沒有買呀~~
    [版主回覆10/20/2008 20:24:00]週末下午囉!
    在4~5 點左右看見很多玩浮潛的人坐船回來,
    後來你有在西貢吃海鮮嗎?
     

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  12. 好豐富! ~ 各方面都係!
    [版主回覆10/20/2008 20:26:00]當日吃 lunch陽光普照,但入到西貢卻沒陽光,
    好彩工作非常順利,很開心的一天!

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  13. 很久很久以前,我哥哥帶我去西貢吃一次海鮮, 不過那時候是晚上, 看不到你照片上的那些景象.
    [版主回覆10/20/2008 20:33:00]西貢是不同時段都有不同景致,
    早上是爬山一族,
    中午是遊客一族,
    晚上是花團錦簇!

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  14. 海鱟係點樣食嘅呢, 有肉的嗎?
    那個魚缸的玻璃總是覺得係放大鏡來的.
    [版主回覆10/20/2008 20:34:00]我從少就在菜市場看見過海鱟,一向只關注它的奇怪外型,
    找一次入去打探,打探!

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  15. 好耐都無去西貢喇﹗好想食呢﹗
    [版主回覆10/20/2008 20:41:00]你近來都吃了唔少海鮮,你唔好引我,我在戒口期

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  16. 西貢真的是好多遊客前來旅遊景點
    我也和家人在2 星期前去了西貢碼頭選取了好多心頭好
    然後去酒樓他們為我們烹調
    這裡望著一望無際大海
    真的好舒服
    小三你拍了好多照片
    Shirley
    [版主回覆10/20/2008 20:44:00]現在有海事工程,影響景觀,
    坐在海邊吃著海鮮~~~
    一樂也!

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  17. D戰利品呢?放晒落肚喇! 投票呀唔該!
    [版主回覆10/22/2008 17:15:00]要寫太多個人資料,太沒安全感!

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  18. 許多年前,相約一班同事在晚上釣墨魚,又與畫友們往寫生。西貢,多年沒有到過了,搵日捉kc陪我再去!
    [版主回覆10/22/2008 17:19:00]一家三口啦!唔好留低卓卓
    我喜歡去"甜源居"吃甜品,要行入少少才找到,

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  19. 西貢!我只是在小學時去過郊野公園旅行,我都未曾去過睇海鮮、食海鮮。
    [版主回覆10/22/2008 17:24:00]0甘你唔好成日在廚房攪(九)鬼 要去吓街架!

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  20. Wo!!!好大隻的聖子﹐我在捻應煮什麼口味最好食尼﹖
    第一次見馬蹄蟹﹐樣子似魔鬼魚﹐有點怪怪地~
    西貢海鮮市場﹐感覺有點似曼谷的river market,0甘多海鮮﹐我們都得0個睇字﹐睇得到﹑食吾到~ 恨﹗﹗﹗
    [版主回覆10/22/2008 17:26:00]當然是"豉椒炒聖子",0甘大隻,好味好多架!
    。。。 我都無得食!

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  21. 哎吔!點解 東星、燕尾、老鼠 唔見晒!? 剩番 D 青班、彬班、老泥班!! 唔通被 人軟禁 喺[對面海村],忍受 緊吹米 酷刑??
    [版主回覆10/22/2008 17:29:00]大佬文,
    貴價魚一向不是我杯茶
    但我卻要戒口吃貝殼類, 豉椒炒聖子、炒蜆都是我至愛

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  22. 其實海星點食...?有無試過?..我覺得好"核突"
    [版主回覆10/22/2008 17:31:00]哎呀!我無想過食海星,
    海星不是當裝飾品嗎?

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  23. I went there about 2 yrs ago after a 20 yrs break... really so different and I didn't get to see what you took today as it was at night, but the seafood was very very good!
    [版主回覆10/22/2008 17:33:00]你下次來港,不如去食海鮮!
     

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  24. 大開眼界....
    [版主回覆10/22/2008 17:34:00]但我卻眼看口勿動

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  25. 西貢係幾舒服嘅地方,我多數會再行入D睇埋D狗狗玩
    [版主回覆10/22/2008 17:35:00]不用行入D,在碼頭附近已經有很多 狗狗拖著主人走

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  26. 我想食隻墨魚!
    [版主回覆10/22/2008 23:46:00]西芹炒花枝好嗎?

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  27. 嘩嘩!好多海鮮,有無買番多少吃?
    [版主回覆10/23/2008 17:20:00]你忘記我要戒口嗎?

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  28. 咁樣買賣海鮮, 好有風味呢
    [版主回覆10/23/2008 17:21:00]我很喜歡看這樣交易方法!

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  29. 我只去過西貢吃海鮮,但從未試過直接和船家交易,好玩!是否很貴?聖子是蒸嗎?
    [版主回覆10/28/2008 10:55:00]海鮮的價錢是浮動的,他最好玩的地方是可以討價還價,早午晚都不同,因黃昏生猛海鮮已經給客人買走了,又近收工,會平宜很多,就像你在超市買海產一樣。
    新鮮的聖子可以用蒜茸蒸聖子,當然用豆豉炒聖子像炒蜆一樣是非常惹味,我近來戒口,打算戒口至~~~~~~OCT08

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  30. 你好^^ 我是台灣來的~~~想請問你有關西貢的問題
    請問西貢除了去吃海鮮,還有什麼有特色的地方嗎?
    我們一行六人去吃,大約的價錢多少?你會推薦我們吃什麼海鮮嗎?(平價一點的)....中午去吃海鮮,有店家開店了嗎?甜品店呢也開了嗎? 上午的西貢熱鬧嗎?
    還有從港鐵彩虹站到西貢,大約多久時間呢?
    不好意思~~~ ^^~~~~可麻煩你幫我解答嗎?

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