巧製燒臘三弄。香港小吃名牌

【香港書展2015】即將舉行

會有兩本我有份參與的新書發表

書名︰巧製燒臘三弄

出版社︰萬里機構。飲食天地出版社

是群生飲食技術人員協會，

近幾年的新著作之一，動員29位師傅，

繼承了《粵式酒樓美食60》和《名廚粵點60》之後的作品，
內裡資料一脈相承前後呼應，將【粵菜】範疇的｛廚房、點心、燒臘｝製作出品連貫展現出來。

今次我參與台前、幕後，獲益良多。

書名︰香港小吃名牌

出版社︰萬里機構。飲食天地出版社

這書會以最具區內知名度的小店或食肆出發，

介紹其特色和受歡迎的原因，多列出兩至三間售賣這道美食的店舖。
全書分有掃街小吃檔(以街舖外賣為主)、

輕食一族精選(如牛腩麵、雲吞麵、漢堡包、狗仔粉)、

甜品包點(紅豆菠蘿包、漢堡包、甜品糖水)、

潮食新食力(韓式炸雞、地獄廚神BRUNCH等。

我就是其中一位隱形為食兵團，因而令我體重增磅不少。

在7月17日(星期五)下午5︰30~7︰00

在會議室S423-424有《香港小吃名牌》新書發佈會

講者︰馮嘉橋、鄺芷凡

 書展詳情

 日期: 2015年7月15至21日 [開放時間]

 地點: 香港會議展覽中心

 票務詳情

 上午進場票 (中午12時前進場): $10 (成人及小童)

 正價時段: 成人$25 / 小童$10