【香港書展2015】即將舉行
會有兩本我有份參與的新書發表
書名︰巧製燒臘三弄
出版社︰萬里機構。飲食天地出版社
是群生飲食技術人員協會,
近幾年的新著作之一,動員29位師傅,
繼承了《粵式酒樓美食60》和《名廚粵點60》之後的作品,
內裡資料一脈相承前後呼應,將【粵菜】範疇的{廚房、點心、燒臘}製作出品連貫展現出來。
內裡資料一脈相承前後呼應,將【粵菜】範疇的{廚房、點心、燒臘}製作出品連貫展現出來。
今次我參與台前、幕後,獲益良多。
書名︰香港小吃名牌
出版社︰萬里機構。飲食天地出版社
這書會以最具區內知名度的小店或食肆出發,
介紹其特色和受歡迎的原因,多列出兩至三間售賣這道美食的店舖。
全書分有掃街小吃檔(以街舖外賣為主)、
全書分有掃街小吃檔(以街舖外賣為主)、
輕食一族精選(如牛腩麵、雲吞麵、漢堡包、狗仔粉)、
甜品包點(紅豆菠蘿包、漢堡包、甜品糖水)、
潮食新食力(韓式炸雞、地獄廚神BRUNCH等。
我就是其中一位隱形為食兵團,因而令我體重增磅不少。
在7月17日(星期五)下午5︰30~7︰00
在會議室S423-424有《香港小吃名牌》新書發佈會
講者︰馮嘉橋、鄺芷凡
書展詳情
地點: 香港會議展覽中心
上午進場票 (中午12時前進場): $10 (成人及小童)
正價時段: 成人$25 / 小童$10
我今年都去書展, 也留意到這本新書, 原來你有份參與, 好叻呀 ! ^^
回覆刪除朋友, 很久沒見!
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