馬卡龍、大黃士多啤梨慕絲蛋糕

大黃，葉有毒，可藥用，

以前在一些甜品書籍上看見這植物名稱產生好奇，

所以當看見『大黃士多啤梨慕絲蛋糕』就想見識一下

不同品種的大黃，其葉片的草酸含量亦有所不同，

莖部的草酸量相對較低，可以食用，

因味道帶酸，在製作甜品或餡料都會加入砂糖

因為是示範班，所以眼看手勿動，

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除了原味、綠茶之外，其餘都是加了人做色素，

美麗是要付出的