雨傘

颱風【韋森特】過後，政府收到1,387宗塌樹及截枝報告，
滿街遍佈倒塌的樹林、樹枝之外，相信最多的可以算是雨傘，
一把把被強風吹至折斷的雨傘 (雨遮)

 

年初時為媽媽整理雜物，發現了兩把被遺忘的雨傘，



其中一把應該超過二、三十年以上，
中華人民共和國製造 (繁體字)

雨傘的支架除了有少許氧化之外，外觀很好，
相信媽媽昔日比較少帶它出街



我最喜歡它的把手，



及已經被人遺忙的雨傘鈕扣

蛇舌草半支蓮田灌草涼茶

涼茶，
除了有各種治病保健的功效，還能清熱去濕，



好友在田間採摘了(圖左)田灌草、(圖右)百花蛇舌草



半支蓮

山草藥清洗，將一鍋水煮滾，下草藥，煮至翻滾後，調低爐火，續煮個半小時，
熄火，撈起山草藥，下適量片糖，凍飲、熱飲任隨尊意，雪凍風味更佳。

白花蛇舌草
性味: 味甘, 淡, 性涼
藥理作用: 清熱散瘀, 消腫解毒, 利尿通淋

＊孕婦慎用

半支蓮
性味: 甘辛, 性平
藥理作用: 利尿, 解毒消腫

田灌草

又名「車前草」，性味甘、寒，是一種隨處可見的生草本植物，它的嫩葉及種子均可食用，有利水通淋，利濕止瀉，清肝明目，清肺化痰，祛痰鎮咳，止痢止血，降血壓等功效。

 

 

 

粵式酒樓美食60

集合行內30多名頂尖高手，

演繹近60年粵式酒樓美食，

【粵式酒樓美食60】由群生飲食技術人員協會編著，

萬里機構。飲食天地出版社出版

每本售價︰HK$ 98



行內老前輩澤叔(曾澤)親述飲食業歷史，



(書內有30多名頂尖師傅，不能盡錄，只挑一些曾經結緣的師傅，以下排名不分先後)

李永就師傅~~ 菩提四喜餃






姚滿輝師傅~~ 千層酥皮月餅



李永就師傅(左)，姚滿輝師傅(右)

許美德師傅~~ 水晶燕窩釀遼參

梁炳輝師傅~~ 蟲草花魚仔餃

許家全師傅~~ 桂花醉翁鴿

許家全師傅、許美德師傅、梁明師傅

林長根師傅~~ 鳳城四寶紮



蜜汁燒鳳眼卷



李運華師傅~~ 潮式荷包燉白鱔



尤瑞昌師傅~~ 紫霞玉液卷



梁耀華師傅~~ 漁歌晚唱
 


萬錦輝師傅~~ 潮陽梅膏骨



誠意推薦【粵式酒樓美食60】，

將中菜的精髓繼續創新及推廣，是今年不何錯過的一本粵菜寶典

 

 

 

 

群生二十六週年會慶

群生廚藝競賽顯生輝2012

冠軍萬錦輝師傅~~葡提鮮冬瓜



亞軍梁炳輝師傅~~龜仔酥



季軍葉先鈞師傅~~龍皇賀壽



優異獎區偉峰師傅~~白切鵝



創意獎徐力洪師傅~~田園兔仔餃



李錦記特式獎盧宜燈師傅~~ 一脈相承



昔日群生二十二週年會慶

會慶當晚(10/7/2012)是群生第四輯食譜書公開發行之日，

書內集合行內30多名頂尖高手，演繹近60年粵式酒樓美食，

誠意推薦【粵式酒樓美食60】由群生飲食技術人員協會編著，

萬里機構。飲食天地出版社出版

 

動感柔力球

柔力球運動是一項具有深厚文化內涵和哲理，





融傳統（太極）運動方式與現代競技雙重特徵於一體，





集健身性、娛樂性、趣味性、競技性、表演性、





強身健體，適合不同年齡介別的人仕學習，











動感柔力球是不斷畫圓，所以球接觸到拍面後，產生了向心力與離心力，





練習者只需隨音樂起舞、靜待時機，再借力使力讓它飛旋出去，



范教練，你想清楚先好收我為徒，



因為我隨時是你授徒以來最頭痛的一個手腳不協調學生…