11.02.2007

酸豆角炒肉碎


【泡貓泡狗酸菜】最少能變出三道佳餚,第一道菜式當然是泡酸菜,第二道菜就是【酸豆角炒肉碎】。


將攪碎豬肉調味醃片刻,起鑊炒豬肉至六、七成熟,加入泡椒一至二隻(切粒),酸豆角粒炒至乾身,調入鹽、糖、山西老陳醋、鎮江香醋及紅油少許。


照片是用手機N6300拍攝,戶外天晴就沒問題,但在室外就差很多了。



 



第三道菜是我不能煮,也不會吃的【刴椒蒸魚頭】,將很多泡椒刴碎,舖在魚頭面,大火蒸熟,我是【敏感人士】,很容易辣至入心入肺的,你們慢慢享受吧!


5 則留言:

  1. 啊!你的 泡貓泡狗酸菜 第二, 三式終於出現 !我最有興趣泡" 貓貓 ", 請問可以嗎??
    [版主回覆11/04/2007 01:58:00]我說件事你知呀!十一月三日,我帶泡貓到藍色大門,單知道有貓自傷殘殺,重常開口話我們大膽,殘忍0添!連貓鬚都沒得剩!

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  2. 貓貓狗狗好似少咗啲? 夾四嘢就得番豆角炒肉碎囉??
    [版主回覆11/04/2007 01:59:00]物以罕為貴,而且風聲又緊呀!

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  3. 大膽,梗係唔得啦!phlee,係咪泡大寶同四寶呀!!
    [版主回覆11/04/2007 02:00:00](Empty)

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  4. 【刴椒蒸魚頭】... 聽到個名都覺得一定會 辣死!!
    [版主回覆11/04/2007 02:01:00]所以是有字沒相,你與我都是極度敏感嘛!

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  5. 好肚餓呀~
    [版主回覆11/09/2007 11:38:00]大家是好朋友,要吃你與自便啦!

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