猴年阿糕糕，臘腸蘿蔔糕、增城手搓年糕、薑汁黑糖年糕

喜歡種植的朋友很想吃蘿蔔糕

反正年尾我與她都曬了一些臘腸

一於蒸手工臘腸蘿蔔糕

四斤淨肉蘿蔔條只做到六個

每人出三條私伙手工臘腸

大家分贓只得三個，很珍貴喔！

上星期也做了人見人愛的手搓增城蔗糖年糕

及

薑汁黑糕年糕

祝各位猴年吉祥，身體健康，萬事如意，恭喜發財！

元旦自家製曬臘腸

元旦日，天氣乾燥有東北風

宜做臘味，一於來做元旦臘腸

師傅出馬自家製做臘肉及臘鴨

上星期北風不雨，最宜做臘味，我做了臘腸，而我師傅做了臘肉，臘鴨，要我今天取，謝謝我師傅權叔。

自家製廣式臘腸

北風起，食臘味

又到了做臘腸的季節

做臘腸容易，但後期製作就看老天爺心情

不過我有兩件法寶可以因應天氣而調節

這套工具叫做【日出而作】

而這部機是拿來【入夜而作】

日出而作，入夜而作

日作夜作，臘腸上市囉！

看見坊間很多人製作臘腸、臘肉，五花八門，

有些看得我津津有味，但有些卻看得我驚心動魄，

尤幸我臘腸師傅是入行60多年人稱相爺(權叔)的老行尊梁耀權師傅，

他教曉我製作臘腸及需要注意事項，令我獲益良多。

烏龍廚房

純手工咖哩雞肉香腸

這個年頭好像吃甚麼都不對，自從世界衛生組織（WHO）在10月26日宣布，包括香腸、熱狗、培根與火腿在的加工肉品確實會增加罹患癌症的風險，和香菸、檳榔、石棉同一分類。而紅肉（牛肉、豬肉與羊肉）也被歸類為「可能致癌」因子，被認為與結腸直腸癌、胰臟癌及前列腺癌有所關聯。

這份報告由WHO研究組織「國際癌症研究署」（IARC）提出，其中估計，每日攝取50克（1.8盎司）加工肉品，將增加18%罹患腸癌的機率。但WHO也強調，紅肉仍具有不少營養價值，是鐵、鋅、與維生素B12的主要來源之一。

我覺得我們未病死先給自己嚇死，
送禮為有做一些手工製的咖哩雞肉香腸給朋友【壓驚】

失眠夜，尋找小三看天下

夜。失眠，失眠夜

2013年10月由 yahoo blog 搬家至此

與昔日一眾blogger 朋友失去聯繫

而因為國內一套電視劇集
【小三】變成第三者的代名詞

最豈有此理是被 facebook 強迫改名
自此【小三】變成【Siu Sam】

今夜無眠
上網找尋【小三】
不論是 Yahoo 或是 Google
顯示~~小三美日平價美妝、秘密偷情、AV美女

而最認真的是…小三 提示：本條目的主題不是小學三年級。

當我改為上網找尋【小三看天下】
 Yahoo 與 Google 就有很大的分別

Yahoo 沒有我直接的連結
只顯示我 blog 友【五味軒】，因為blog內她有我的連結
而相關搜尋內的【小三看天下桂花糕】是好友小小米桶的文章提及我


Google 才有我的位置
最奇怪是找到~~小三看天下︰嚐月初五仁金華火腿月

內裡有我曾經發在blog內發表過的月餅、月餅模照片

尋尋覓覓，終於有睡意了，我可以乖乖去安睡

沒有牛肉的牛肉煎餅

昔日香港有很多【上海小館】、【一品香】

舖面可以看見師傅製作小籠飽、牛肉(煎)包、蔥油大餅、豬肉包、花卷…等

但近十年它們在香港淡出，取而代之就是那些行貨【豆漿大王】

 

而我最懷念就是牛肉(煎)包

 

 

剛巧雪櫃有豬肉餡，加一些蔥花

就先來一個沒有牛肉的牛肉煎餅