因我每次到流浮山都是背著相機隨處拍,反而沒有在當地吃過海鮮餐,
今次一行十人,由師姐帶路,當然要好好品嚐一吓那傳說中的美味,
先來一窩【魚仔湯】,
只需要將魚仔煎香,湯水已經鮮甜味美,我連飲兩碗,
再來是【白灼九節蝦】,
九節蝦,個子小,但肉質鮮嫩爽脆,吃得心滿意足,
【豉椒炒聖子】,豉椒惹味,加上已經去殼,啖啖肉,吃得痛快!
【芝士焗大蝦炒飯底】,連汁都撈埋,好吃到沒朋友,
【紅炆班頭腩】惹味,食到唔停得口,現在還在回味中,
【碎蒸斑頭腩】,忘記問店家何為碎蒸,
可能珠肉在前,太愛吃惹味的炆斑頭腩,反而覺得這碟清左D,但其他師姐非常喜歡吃,
【薑蔥炆生蠔】,因為我體質差,一向少食蠔,不過今次都食左兩、三件,
嘿嘿!菜心雖然很正,但郊外油菜不是主角,主角是後面…
【鹽焗奄仔蟹】,而且還是重皮蟹,滿身蟹糕,味道鮮濃嫩滑,齒甲留香,
奄仔蟹在不同階段有不同名稱,比如黃油蟹、重皮蟹、軟殼蟹、糕蟹、肉蟹等等,而青蟹BB就是奄仔蟹,當脫殼脫到一半,外殼軟了未脫,裏殼未長硬,就是重皮蟹,外殼脫掉,裏殼外露,但還沒長硬,便是軟殼蟹,青蟹真正長大,雄蟹便是肉蟹,雌蟹便是母蟹,當母蟹流產,流得滿身黃油,就是黃油蟹。
蠔情(一)
蠔情(二)
今次多謝師姐好介紹,更加多謝萍姐及二嫂熱情招待
海景海鮮酒家
新界流浮山正大街56號
電話︰2472-3333 2472-6168