貓狗椰汁糕

白，非常潔白



忙碌的產房



用椰汁洗澡，貓貓、狗狗都變白



連花花都變白，



又白又滑

不要說我有虐待狂、殘忍，
我…很愛…很愛他們，所以…
不捨得不吃…椰汁糕！

黑玫瑰白玫瑰

黑玫瑰

白玫瑰

紫水晶玫瑰

玫瑰、玫瑰，我愛你！

藍月

水果月餅

玫瑰椰汁糕

椰汁桂花糕

反斗奇冰

夏日炎炎，最好吃…冰…條

紅豆及綠豆，任君選擇

影完未呀！我想食冰條…

 

除了冰條，還有曲奇

紅莓鳥結糖

 

 

情人節快樂！

祝願天下有情人終成眷屬
單身的朋友早日找到令你/妳傾心的人

Happy Valentine's Day



蓬萊米向日葵戚風蛋糕 
 

紅莓曲奇

花生朱古力

椰汁班蘭千層糕

一直很想做椰汁千層糕


哈哈！分贓唔勻，厚此薄彼
又圓又方



口感QQ，下次要再調整一下配方



我想要的是"微軟"椰汁千層糕

 

 

 

 

四千零九十六的煩惱

一圈…二圈

四圈…十六…三十二…變

四千零九十六條煩惱絲的龍鬚糖

北海道南瓜子

當日將Oixis宅配而來的南瓜切開，

除了聞到南瓜香，還看見…

一串串金黃色的南瓜子向我招手

令我心動。行動

想吃要行動喔~~

先將依附在南瓜子的黃金衣除掉，清洗乾淨，瀝乾，風乾

(嘿嘿！當日沒風乾，所以我要炒很久喔~~)

白鑊炒至南瓜子乾身及有些脹身

再炒至瓜子外殼變硬，可以容易用口咬開即可

我的零食~~ 北海道南瓜子

讓它

不枉此生

北海道南瓜

可以到

Oisix日本食品

北海道南瓜西米露

北海道南瓜+泰國西米+烏龍小三 = 美味

 

熱呼呼的南瓜西米露

凍冰冰的南瓜西米露

冷熱兩相宜

北海道南瓜西米露

北海道南瓜半個(約600g)

椰汁 300 ml + 北海道牛奶 500 ml

泰國小西米 80 g

清水 1200 ml

砂糖 160 g

(西米泡水15分鐘，，瀝乾，放入煲滾的水中煮至中心有一點白，熄火、蓋上煲蓋焗至沒白點，瀝乾沖水.

北海道南瓜

可以到

Oisix日本食品

熱呼呼的日本蜜芋頭

蜜芋頭

上次在 Oisix 訂了一包*熱呼呼的*日本芋頭

無農藥化學肥料

要如何處置這七個小豆丁？

一於蒸熟、去皮

嘿嘿！原來每粒都有一個胎誌

將清水煮滾，加入砂糖、黃糖、鹽少許 (可以加入一些蜂蜜)

煮至稠密，放入七個小豆釘

煮至粒粒都掛上糖醬，

盛起，灑下炒香的白芝麻

貼心提議︰熱呼呼的日本芋頭無論口感及味道與我們坊間的芋頭不同，

當我蒸熟後去皮時，發現芋頭有很多似膠質的液體，

而它的口感比較"爽口"

下次不妨做"鹹芋頭"，用煎、炸處理，再灑蝦米、蔥花…

如欲訂購

★熱呼呼的★ 日本芋頭

可以到

Oisix日本食品

藍花椰漿月餅果凍

香滑

清新

藍花

藍月(藍花椰汁果凍)

2010年9月21日修改

椰汁糕 (餡)︰

1. 魚膠粉25 g與砂糖80 g混合，加入熱水250 ml拌至完全溶解

2. 加入淡忌廉80 g及椰漿180 g拌勻，倒入模型內攤涼，再移送至雪櫃內凝固。

藍花汁︰

藍花4 g用康寧碗盛載，加入熱水340 g浸泡一會，放入微波爐叮2~3分鐘，隔濾花朵留下汁液，一分為二(A、B兩份)，分別用非金屬容器盛載，備用。



藍花果凍A︰

1. 魚膠粉30 g與砂糖100 g混合，加入熱水120 ml拌至完全溶解。

2. 加入冰水至總重量為380 g，加入藍花汁A拌勻，攤凍片刻。

3. 將適量果凍液注入模型內停留片刻，放入椰汁糕作餡，再慢慢注入果凍液至模型內至滿，移送至雪櫃內凝固。

藍花果凍B︰

1. 魚膠粉28 g與砂糖100 g混合，加入熱水120 ml拌至完全溶解

2. 加入椰漿100 ml拌勻，再加入冰水至總重量為380 g，加入藍花汁B拌勻，攤凍片刻。

3. 將適量果凍液注入模型內停留片刻，放入椰汁糕作餡，再慢慢注入果凍液至模型內至滿，移送至雪櫃內凝固。

   

 

藍花種子入土 一公分， 喜陽光及排水良好之土壤，

好友"大海"把土和椰棕纖維對半了種，

 7-10天可發芽,，25天會開花(即可施肥).，

午前即應摘下花，洗淨瀝乾的花瓣可冷凍收藏。

相關食譜︰玫瑰椰汁糕  。  椰汁桂花糕