呆三某日在香港的上海街遊蕩，看見有一個玻璃櫥櫃靠在牆邊，
內有一些餅模什項，我對其中一個餅模很好奇，便走入一間小刀庒內問個明白…
你不會做的…你不會做的…是月餅模…
不聽由可，呆三一聽道立即雙目發光︰月餅…模…是金屬製造的月餅模，是甚麼圖案，我想看看…我…會做月餅(說時面露得色)
哈哈！當老闆將模放在檯面，呆三便急不及待打開那個金屬模，
是…喜…雙喜…四喜(內模：直徑12cm，高2cm)
老闆說這是有十多，二十年的餅模，昔日很多人是買了帶到國外…有話題了
餅模是雙面花樣, 故為四喜
烤好的月餅正面
烤好的月餅背面
人家是眾星拱月
三家是八龜拱月
我戀上你家四喜......可以做云片糕!!!!!!
回覆刪除[版主回覆09/21/2009 23:27:00]如果用四喜做…應該是"厚雲糕"，那會好吃？
尼間寳店賣的東西咁雑0既???
回覆刪除[版主回覆09/21/2009 23:31:00]它何止賣得雜，那個玻璃櫃是靠放在刀庄店旁的"押店"旁的牆邊，亳不起眼
嘩！執到寶呀！又多一件收藏品！
回覆刪除哈！老闆見你識做月餅，有他鄉遇故知之感還是吊高嚟賣呢？
這個模又大又薄身，難包嗎？
回覆刪除小三，
回覆刪除这次真系执到寶喇，但系件寶物有靈性的啊。。會選擇主人來跟。。
[版主回覆09/21/2009 23:26:00]絕對識同，相識算是有緣…
其實我不止第一次路經這個玻璃櫃，他是靠在一間"押店"店旁的左面，而刀庄就在"押店"右邊，毫不起眼，當日我突然想知道它是甚麼模樣…老闆最初唔想理我…
嘿嘿！我是賴皮三
小三，
回覆刪除你件寶物的姐妹（那個梅花模）適合用來做雞蛋糕仔。
有沒帶埋番來啊？？
[版主回覆09/22/2009 00:22:00]其實我每次路經此處，都會探訪那個花花模，但花模太大，不適合我，所以沒買更沒問價，你如果有興趣可以email告訴我，因梅花模我都是第一次見.
今年四月在台灣買了一個鬱金香雞蛋糕仔金屬模，還沒剪綵.
小三，谢谢妳。。。我没做鸡蛋糕。。
回覆刪除而且一向来对铁模无缘。。。
[版主回覆09/23/2009 16:37:00](Empty)
小三，谢谢妳。。。我没做鸡蛋糕。。
回覆刪除而且一向来对铁模无缘。。。
[版主回覆09/23/2009 16:46:00]那個梅花模比較大，相信那圖案是昔日潮流，
我那個模相信要排期才會剪綵，我在台灣買的模就是以下那款
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?LID=se008&kmcode=2014270589484&Actid=wise&partner=xxx
原來這東西也要講緣份. 睇怕它見妳路過無數次, 呼喚妳好多回了
回覆刪除在柜裡還有好幾個木模, 有沒有一併帶回家?
[版主回覆09/23/2009 16:48:00]沒有適合的了，那些月餅木模，可以做雙黃至四黃，怕怕！
小時見過"四喜"是用來做嫁喜餅,過大禮用的龍鳳喜餅! 又執到寶喇!
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 16:49:00]我沒見過四喜，龍鳳餅就見得多.
Jenny 同我一樣眼利, 見到木模, 不過我想你定是有喇, 所以冇買, 係咪????你這個四喜係咪有包餡???? 好靚.
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 16:50:00]我一向都鍾意有內涵的，包括人和食物
有d唔明,個月餅有無餡架????
回覆刪除但又真係好正四喜好正呀!!!
[版主回覆09/23/2009 16:56:00]我一向都鍾意有內涵的，包括人和食物
應該係潮式餅模來架
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 16:58:00]你曾經見過？
是糕點還是餅餅？
啍! 個老闆竟睇少你, 佢一定係無睇過你個blog啦!
回覆刪除個四喜月餅好靚呀! 又同d龜龜月餅好襯wor!
如果你將佢地做成禮盒送比人,
收到嘅人一定超開心, 比收到7星伴月開心好多陪啊!
[版主回覆09/23/2009 17:00:00]昨天送了一個給刀庄老闆，
嘿嘿！一直笑咪咪
好大個月餅啊
回覆刪除哈~好奇的問，你怎麽吃這個大大餅???? 你唔好同我講mark大口食呀！ 因爲........你冇咁大隻口呀！
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 17:04:00]你食"西樵大餅"點食？
相片中那個就比魷魚絲圍邊咬，咬至好似個花邊一樣，
我一口都沒有吃.
wah，好大個月餅丫 你一個人應該食唔哂嫁 分甘同味好 d 喎
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 17:05:00]我一口都沒有吃，你想同魷魚絲爭，我怕你唔夠佢爭
這個製作實在太完美了, 下次再接再厲.
回覆刪除咁都俾妳見到，妳的尋寶能力好強啊！
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 17:07:00]女性天生購物狂，是本能
小三尋寶記
回覆刪除[版主回覆09/23/2009 17:08:00]你今次有沒有入寶山，採購而回？
係呀, 我見過呀.............跟住仲幫你問個潮州人朋友, 呢個係潮州人的餅模, 有2款餅會用, 一款好似雲片糕咁, 另一款係綠豆餅, 真係中秋節用架, 煙煙UNUN咁過喎
回覆刪除[版主回覆09/24/2009 00:10:00]謝謝你幫我問你朋友，如果是白色圓形那款，我小時候都吃過，而綠豆餅要用這個模來做的，就沒見過及聽過.，有機會返鄉下時要打聽一吓.
小三，你那七星龜熟口熟面。
回覆刪除原來南洋娘惹（Nyonya）紅龜模D卑黎溫（手旁）到。
幾時用這模做下正式的紅龜糕？。。食譜易找味道不錯？
以你的手勢。。濕濕碎碎啦。。。
[版主回覆09/24/2009 00:13:00]我當日買回來已經看了"娘惹糕"一書，
紅龜粿在台灣及閩南地區都找到，
我近來要鑽研另一款糕粿，可能會用上那個模呢。
有沒有睇到你都流晒口水呢?
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