忘記打從那時開始，每當秋風未起，小三已經心思思，想吃蛇羹...
香港每年入秋後，很多酒樓、食市、工會都會推出蛇羹及蛇宴，慢慢演變成秋、冬香港特式之一
現將今年我吃過的蛇宴與你們分享一吓：
籠仔荷葉蒸蝦
太史五蛇羹~~~三大窩！！！(但都唔夠喉0添！)
紅棗香栗扣全鴨
有很豐富的內涵，更有很香的藥材味~~~當歸
鮮竹五蛇卷
淮杞烏雞響螺燉三蛇湯
沒花沒假，真材實料，飲了全身暖"粒粒"
陳皮豉汁蒸大鱔
枝竹羊腩煲~~美中不足的是將馬蹄改為蓮藕，及南乳味不夠，失色不少！(我從前是不吃羊肉，因我當年將它等同狗肉，及後雖然會吃，但絕不吃皮及最愛吃它的配料：馬蹄及枝竹，很入味的！ )
吃至尾聲了~~~再來一道~~~蛇湯浸時蔬
及臘味糯米飯 (又有些失望的糯米飯)
今年吃了兩次工會主辦的蛇宴，需然有一、二款令我失望，但整體而言，都很豐富及美味！！！
平時吃蛇羹我喜歡去蛇羹專門店吃(有些店舖只在秋冬才開門)，因一般酒樓食市的蛇羹食味差很遠之過~~~~
唉！又要等下一個入秋吃蛇宴了
唉﹗看完我也想去吃蛇羹了……
回覆刪除[版主回覆01/07/2008 13:43:00]擇吉日帶你們去大埔吃真材實料的蛇羹吧！
比你提醒我今年未食過蛇!
回覆刪除[版主回覆01/07/2008 13:44:00]你有邊間好介紹呀！
卓明大廈後面條街有檔蛇舖差不多長年無休。
回覆刪除[版主回覆01/07/2008 13:45:00]卓明大厦在那一區？荃灣嗎？
蛇羹真係可以食好多碗嫁, 我鍾意落薄脆一起食
回覆刪除[版主回覆01/07/2008 13:48:00]對！一定要跟薄脆食，從前會有菊花花瓣0添...
十幾年前, 我家每年都去爸爸做的工會吃蛇宴呀, 好溫暖熱鬧, 不過現在已成明日黃花了, 不少親戚已不在了.......
回覆刪除我最喜歡是蛇羹, 大鱔, 羊腩煲和生炒糯米飯, 好懷念呀!
卓明當然在荃灣啦, 我姑婆也住在那裏呢!.......生前.
回覆刪除那裏有長年蛇羹嗎, 等我有機會去試試, 好介紹呀newnew
蛇羹 好好味~~~~~~~~~
回覆刪除噢....no....怕怕, 我走啦....下次再來探你.
回覆刪除[版主回覆01/08/2008 23:11:00]原來阿紫怕蛇，不要怕，我幫你吃清乾，一滴不漏架~~
好似好正, 不過咁多食唔哂, 樣樣食d都好飽飽。
回覆刪除[版主回覆01/08/2008 23:15:00]所以到最後的糯米飯只吃了兩口囉！
下星期會氣溫下降，真想入大埔壚吃蛇羹
卓明大厦附近有蛇羹食? 好方便喎!! 小三你試左未呀? 不過唔知有無味精... 我最怕味精呢!
回覆刪除[版主回覆01/10/2008 00:01:00]荃灣我只找到過一間，是在【鱟地坊】近華潤超級市場那一間，如果 newnew 及a moon說的是那一間，
嘻嘻！我喜愛那一間蛇羹店舖是他的師傅輩，祇開秋冬兩季，他有另一分店全年開店，但主理的兒子及伙記都~~~~~~
唉！白白浪費有好師傅教導！