無奈

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濕地公園29/5@隨想曲

水

如珠

如晶瑩剔透美鑽

如太極生兩儀

葉。向上爬

花。往下垂

光圈先決

快門先決

 

 

濕地公園29/5@昆蟲

2010年5月29日(星期六)

第一次踏足【濕地公園】

看看它們練習平衡力

 

綠斑蟌

(貌似蜻蜓，是豆娘之一種)

 

 

蜻蜓已經破穀而出

只餘一個破舊皮囊

這個季節蜻蜓多…蠟嬋更加更加多

(為免引起你們不安，那些照片被我充公)

 

蠟嬋吐出白色的泡沫將自己包裹著

進入另一個階段

有生必有死

 

 

潮州菜@火腩炆春菜

早些時候與好友到九龍城吃潮州菜，

叫了一味"炆春菜"，

但品嚐後非常失望，

還是這一款合我心意

 

火腩炆春菜

材料:
春菜 (分開菜梗及菜葉切度/切段)
白蘿蔔
燒腩肉
薑 片
蒜頭 (切片)
蒜仔 (切度/切段)
中芹 (切度/切段)
上湯
紹興酒 少許

調味:
潮州普寧豆醬 (如果沒有豆醬，可以加入少許粗鹽代替)

做法:
1. 白蘿蔔刨皮，切粗條，煮滾(沸)適量清水，加入蘿蔔炆淋(煮熟)，備用。

2. 燒腩肉飛水(拖水/出水)，春菜飛水(拖水/出水)。

3. 下油起鑊爆香薑片、蒜頭，加入燒腩肉炒一會，灒酒，加入春菜梗炒片刻，將白蘿蔔連適量的蘿蔔水一起加入，下上湯煮約15分鍾，再將春菜葉加入煮至湯滾，盛起，攤涼，放入雪櫃冷凍。

4. (隔天)下油起鑊爆香蒜仔頭，下蒜仔(尾)，中芹爆香，加入前一天炆好的蘿蔔火腩春菜煮滾，試味，調入適量的豆醬。

P.S.

此菜隔天再煮，風味更佳，也可以即日，一氣呵成，全程炆煮約30分鐘，在炆煮時不需要蓋上煲蓋。

兩隻小鬼

 

四排石@蝶變

 

 

 

一大一小，食量驚人

多數蝴蝶的幼蟲身上並沒有毛，只有由皮膚突出的「肉棘」或「肉刺」

每蛻去一次皮便增長一齡

毛毛蟲絕大多數是蝴蝶的近親－「蛾類」的幼蟲

 

蛹

令我想起"天蠶變"

化蝶

 

 

我們常說的完全變態的4個階段為卵，蟲，蛹和成蟲；亦可以將它分為胚胎時期，生長時期，休息時期和有性時期．

昆蟲的生活環境可以分為５類：空中，地表，土壤中，水中和寄生性．幼蟲和成蟲可以活在２個完全不同的生境．

幼蟲larva是指有完全變態(卵,幼蟲,蛹,成蟲)的昆蟲的蟲，而若蟲nymph是指不完全變態(卵,若蟲,成蟲)的昆蟲的蟲．蛹pupa是指完全變態的昆蟲的第三個階段，而蛹chrysalis是用在蝴蝶上．

由卵初孵出來的幼蟲為一齡，每蛻去一次皮就增長了一齡．昆蟲的一生為一世代．部分昆蟲一年可以有多個世代．

當從網上知道有關毛毛蟲的幼蟲有機會是~~~蛾

越看越怕，從小我就不喜歡蛾類及鼠類