初七遊大澳@手信篇

大澳是一個歷史悠久的古老漁村

他的手信當然離不開海味

花膠有花膠公(雄)與花膠乸(雌)之分

花膠公呈彎形，花膠乸似板平，有明顯菠蘿紋

靚花膠在燈光下晶瑩通透，若出現陰影，則表示品質欠佳

一串串花膠，一串串頸鍊

 

富貴的花膠串串頸鍊喔~~

魚肚比花膠便宜

淡口的水浸鹹魚

我在想：鹹魚不鹹，還是鹹魚嗎？

生曬鹹蛋黃

令我想起月餅

一磚磚的生曬蝦羔

章魚當然最好買來煲章魚蓮藕湯

嘿嘿！陳鴨腎(曬乾的鴨腎)

西洋菜南北杏陳鴨腎是我在秋、冬最愛的老火湯

酸梅

最好拿來蒸排骨

自從雙親年紀漸大

過時過節的家庭聚會都是往街外吃飯

家中已經很少買海味

但當我看見有很香的陳鴨腎總會買少許來存貨

堂記腸粉專門店

第一次去堂記吃腸粉是兩年多前

後來有位朋友說要帶我去吃美味的腸粉

原來就是同一間店舖

炸兩

豬潤腸、叉燒腸

鴨腎菜乾豬骨粥

當晚九點前來到、已經要排隊

就算輪到你有座位都不代表你可以立即有得食

因繁忙時間拉腸粉要等15至30分鐘

(不是說笑的最好是吃著菜乾粥慢慢等)

(這輯照片拍攝於去年底，不知農曆年後有沒有漲價)

雖然是腸粉專賣店

但我覺得他們的鴨腎菜乾豬骨比腸粉做得更出色

腸粉我還是喜歡另一間心儀的粥品店

這並不表示他們做的差，只是每人的口味各有不同

值得讚賞是他們的腸粉種類繁多，總有一款合你心意

堂記腸粉專門店

每日晚上7時30分至零晨3時

(逢星期三及星期日休息)

佐敦渡船角文匯街26號文景樓地下C號舖

注意︰要有座位才能order食物，自問沒耐性的人最好不要等

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

因為家中電腦在農曆年前故障

近日忙於整理照片時找回一些曾經想寫而沒有發表的照片

日後如果有時間會慢慢整理好再與你們分享

魷魚B一歲了^0^

2月26日

魷魚B一歲了

依依~~~

呵呵~~~

 

難得兩個可以排排座拍照

農曆年時天氣凍

將我著到似隻糭

 

魷魚C 、魷魚B都是爸爸的心肝

媽媽的寶貝

姐姐的甜蜜蜜

 

小小三是魷魚B的蜜糖

每次見面都想…咀咀

 

小三姑媽做了一個大蛋糕給我

愛睡的我卻含著奶咀睡著了

 

祝魷魚B快高長大

健康又活潑！

 

 

初七同學會團拜@食在大澳

年初七到同學仔的家鄉

大澳

舟車勞碌

終於可以坐下來

喝杯茶

(背景是頑皮魷魚絲)

 

平凡的茶芥

在不同的角度

可以變得不平凡

香脆、美味的招牌菜

炸雲吞並墨魚片

碟底還有海蜇及菠蘿(鳳梨)

小炒王

涼瓜煎蛋

上湯浸魚肚

蝦膏蒸腩肉

 

蕃茄豆腐九肚魚湯

蓮香酒家

大澳吉慶街 52 號

Tel : 2985 7313

由樓面阿姐至廚房內的伙頭大師傅

每位伙記都很友善

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

整個下午

拍拍拍。玩玩玩

是時候吃個下午茶了…

歸田園居

一個遊子與她外籍的丈夫回歸故里

在熟悉的土地上編織一個不一樣的夢

當玫瑰花茶遇上心太軟

 

 

魷魚絲指定要士多卑梨雪糕(草莓冰淇淋)

 

熱情果汽水

 

 

歸田園居

Espace Elastique
大澳吉慶街 57 號

57 Kat Hing Street, Tai O

Tel : (852) 2985-7002

 

區內唯一持牌的渡假出租屋