香港潮州美食「賞心樂食Together」

小時候媽媽曾經帶我到上環的潮州巷，那裡有很多特色潮州美食

鹵水、豬雜湯、煎蠔餅、蝦棗、豬頭糭…等，

記憶中台灣的親友每次都會買很多我不欣賞的豬頭糭回台

自從潮州巷拆掉，除了兩、三間店舖另覓地方開業，其他只能成追憶

當知道銅鑼灣維多利亞公園舉辦潮汕特色美食

當然要去朝聖

有我鍾情的潮州鹵水鵝、鵝肝、鵝翼

蝦餅比我在家鄉吃的更加好吃
綠豆餅是爸爸的至愛

第一次見的潮州薰鴨、薰豬頭皮

韮菜粿外皮與我記憶中不同，家鄉堂弟說現在韮菜粿都是這款水晶皮

肉卷、蝦丸、墨魚丸

手打牛肉丸、牛肉丸湯

鹹味的花生糖

鴨母稔 (湯圓)︰芋茸湯圓、花生湯圓、白果、薑薯

我在潮州見過鴨母稔每家都不同，有些是下紅棗、雪耳、水晶湯圓

當然有功夫茶，茶杯還送給我們留念

賞心樂食Together

戶外飲食及文化活動，一連6日在維多利亞公園舉行。屆時將有超過120攤位，展現來自梅州、東南亞、福建、廣西、廣東、與及潮汕等多個地區的特色美食、工藝製作、文化分享及文藝表演。大會更有專人教講潮州話、介紹隱世美食與景點，精彩內容日日不同。這個 賞心樂食Together 是由民政事務局及康樂及文化事務署牽頭，聯同香港六大社團合辦的活動，是「欣賞香港」系列活動之一。

日期：4月16至21日
時間：12pm-9pm(4月16至20日)、10am -7pm(4月21日)
地點：銅鑼灣維多利亞公園
費用：免費