玉。有硬玉及軟玉之分
玲瓏。剔透。小巧
古樸的木模打造出玲瓏剔透的茶果，是我心中的玉玲瓏
並蒂蓮
茘枝
一籃茘枝
圓圓像太陽
壽桃
鯉魚
苧麻葉俗稱粗葉
小巧都可以有內涵
客家人於清明節都會帶上這類墨綠色的茶果去掃墓，稱為“清明粄”。雞屎藤茶果只是其中的一種，有些地方則用俗稱粗葉的苧麻葉及艾葉，分別稱為粗葉粄和艾粄；做法與前者相同，墨綠變奏，深淺依葉子份量及種類決定，共同點就是帶有一股獨特的草香味，成為諸多客家茶果中，個性最為突顯的種類！這與潮州人掃墓時用的鼠麴粿有異曲同工之妙
我好鐘意食這類茶果, 清明前後才多見到 ! 你整得好精緻，令人想起古代皇帝吃的小點 !
回覆刪除唔, 真的小巧玲瓏. 這些民間傳統小食, 已日漸被炸薯條, 炸雞翼等食物垃圾所取替, 可惜
回覆刪除[版主回覆03/25/2012 00:09:01]所以為有diy，自給自足
好少見到有茶果賣
回覆刪除[版主回覆03/25/2012 00:12:21]去一些新界地方有得買，例如元朗
我以為雞屎藤添
回覆刪除[版主回覆03/25/2012 00:13:47]粗葉比較香一些，我不太喜愛雞屎藤的味道
乘有時；即上來搵嚇d老友。哈！有茶粿食！哇~~~ 好耐冇做啦！艾粄，係另一种草葉（艾草）。完全吾同味道咖~
回覆刪除[版主回覆03/25/2012 00:16:27]粗葉、艾草及雞屎藤都可以做茶果，不過味道各有不同
很懷舊的茶果﹗
回覆刪除[版主回覆03/25/2012 00:17:16]也是很好吃的茶果
小巧都可以有內涵
回覆刪除[版主回覆03/25/2012 00:18:20]嘿嘿！因為我鐘意做…有內涵的人
好靚，苧麻葉是否帶甘味呢？
回覆刪除[版主回覆04/14/2012 00:02:34]是，用苧麻葉做的茶果，有回甘的感覺
苧麻葉做的茶果.玲瓏剔透.有內涵
回覆刪除啊 小三有没有鸡屎藤饼的做法呢？我在寻找做法好久了但是都没有看到，家里有好多鸡屎藤粉要好好利用呢。
回覆刪除[版主回覆04/03/2013 17:34:33]我沒有雞屎藤茶果配方，你是住新界地區？
我幫你上網找到兩個，你自己看看
http://blog.yahoo.com/_6ZSRZGA2CR5XZBBZD3EUXVSUUI/articles/64539
http://bbs.xdxdxd.com/thread-52882-1-1.html
想問吓如果苧麻葉已經磨成粉, 個份量應該要點調教呀?
回覆刪除[版主回覆04/23/2013 16:21:17]是同學仔用她媽媽的方法，沒分量，將片糖加水加苧麻葉煮至出味糖溶(自行試味)，攤涼少少，將葉連部分糖水用攪拌機打成汁.
而你已經磨成粉更加方便，可以用tastebug的方法處理
http://blog.yahoo.com/tastebug-9394/articles/74633/category/%E4%B8%AD%E9%BB%9E%E5%BF%83
謝謝, 我明天便會試, 可惜沒有你們那麼漂亮的模
回覆刪除另外, 係咪要加蕃薯架?
回覆刪除[版主回覆04/29/2013 16:34:48]蕃薯是餡料，咸甜隨意
那有種植 苧麻
回覆刪除[版主回覆05/29/2013 02:48:35]苧麻要在清明前後才有，現在已經不逢時