在全球經濟不影氣底下，小三也難免受到某程度的影響，與其埋怨別人，倒不如退而結網，好好的裝備一吓自己，將無薪的假期化作吃、喝、遊學到台灣…
4月26日~~下飛機後立即乘車往松山機場，再轉計程車往【義興】上學去，很感謝老闆娘的幫忙喔~~低頭忙著結帳的是開朗好客的老闆娘
入到課室找到自己的座位安頓下來後，環顧四周，只見座無虛席
今課是裴老師、潘老師及大甲郭師傅親自教授「沙琪瑪、胡椒餅、蟹殼黃」，由裴老師及潘老師先來教授我至愛的胡椒餅
蟹殼黃
最後就是蔓越莓沙琪瑪(非油炸，是用焗爐製作的)
今日有三堂，我報讀的是當日的最後一堂課，
嘿嘿！郭師傅說我們比之前兩堂課的同學幸福，因他帶來美味的包點送給我們 ，謝謝郭師傅
烤地瓜~~可以連皮一起吃的地瓜(蕃薯)，又甜又香
而師傅很體貼，包點餡料有葷、素兩款，方便很多茹素的同學
我選了鮮筍肉包
而坐我身旁的小薇，她成了我當日上課時的私人翻譯，每當老師有時會說閩南語，她就即時為我翻譯，謝謝小薇
更多謝各位老師、師傅們，而郭師傅一聽見要拍照就~~即閃
5月2日~~早上8:30乘公車到【義興】上最早的一堂課，下車後看見有包點售賣，匆匆買了一個韮菜包當早餐
今天是學習紫芋蛋糕卷，老師在處理蛋糕糊，
將蜜芋頭切丁，
一張軟綿綿的綿被
誠意推荐，濕潤、軟綿，入口有一顆顆芋丁的紫芋蛋糕卷
我最後一次捲蛋卷已經是兩年前，獻醜啦，~~
老師很細心地指導著笨小三，輕輕捲，
大膽捲
很多謝冬冬及老師的指導，令我在台灣的最後一天都非常充實
台北市, 松山區, 富錦街574巷2號1樓
電話：886-2-27608115
我都有諗過如果我比依架間公司炒左的話,我都去台灣學整餅.
回覆刪除[版主回覆05/05/2009 23:47:00]0甘我應唔應該祝你心想事成呀？
嘩﹗勁呀﹗你竟然學到去台灣~~~
回覆刪除我都好想再去台灣..................食食食食食﹗
[版主回覆05/05/2009 23:48:00]我簡直唔想0甘快回來添
小三, ! 那一個係胡椒餅???那個係蟹殼黃??? 有黑芝麻在面那個是什麼???看似很好味啊!!全部都是焗的嗎???? 那沙琪瑪賣相也不錯呢. 嘩!! 這個卷蛋糕法我在一個網站也見過, 不過我手眼上下左右很難配合, 睇吾明. 這個卷蛋糕的確好軟啊, 糕身有紫芋成份嗎???
回覆刪除[版主回覆05/05/2009 23:56:00]白芝麻是胡椒餅，黑白芝麻是蟹殼黃，通通都是用焗爐焗的，
紅莓與沙琪瑪也很相配，捲蛋糕卷~~你不是有一張光碟有西餅，其中一款是卷蛋糕，要用木棍輔助。
蛋糕卷的外層添加了芋茸香料或芋粉
學有所成。
回覆刪除[版主回覆05/05/2009 23:56:00]身無長處也
非常非常不錯旅程
回覆刪除去到台灣
嘩！好好體驗
如果換了是我
我也非常喜歡
去旅行除了是遊歷外
也可以於學習
好多課程, 好多學生
GOOD TRIP
多謝小三分享！！
Shirley
[版主回覆05/06/2009 10:50:00]Shirley,
很多謝你一直的支持喔~~
好羨慕的遊學經驗啊!
回覆刪除[版主回覆05/06/2009 10:52:00]每一堂課都是很好的經驗，不分地域。
好有心！又好有滿足感！
回覆刪除[版主回覆05/06/2009 10:53:00]是一個難忘的經驗
小三，妳真好學啊！為了學做包轉登飛去台灣上堂！佩服佩服！
回覆刪除[版主回覆05/06/2009 10:56:00]被朋友遺忘，我0米找一些好玩、好吃的囉~~
小三，真是佩服得不得了，你好了不起噢！飛到台灣學整餅，真是想也沒想過呢！
回覆刪除是否和我們香港的很不一樣的呢？
[版主回覆05/06/2009 11:01:00]我覺得台灣的同學專心，用心，有心很多，因第一天的同學，有很多人是從很遠的地方乘火車來上課，未及下課為了趕火車又要離開，人人都很用心，大家學習得很愉快！
好野！ 服！
回覆刪除我已盯上"紫芋蛋糕卷"和"非油炸蔓越莓沙琪瑪".
[版主回覆05/09/2009 08:58:00]朋友，好0野0黎架，除便食啦！
到地胡椒餅係咩味道的？只見到青蔥，似係以胡椒全無關係0甘既！
回覆刪除[版主回覆05/09/2009 09:27:00]你眼花嗎
蔥花旁邊有一盆已調味及醃了一天的豬腩肉…@_@
調味料有黑胡椒架
畢業嗎!!!學成歸來未?
回覆刪除[版主回覆05/09/2009 09:28:00]還在求學階段，未收成正果，
但已經回來再上戰場工作
好學小三
回覆刪除[版主回覆05/09/2009 09:29:00]很愛點心，還在求學階段，未收成正果
簡直係"千山我獨行不必相送"
回覆刪除幾時整比我地食呀!
[版主回覆05/09/2009 09:30:00]你總有機會做我的白老鼠
勁呀, 小三好勁呀, 去到台灣上學, 我好佩服你的毅力.
回覆刪除幾樣食物都好靚, 最想食個紫芋蛋糕卷, 中西合壁.
[版主回覆05/09/2009 09:31:00]朋友，好0野0黎架，除便食啦！
很愛點心，還在求學階段，未收成正果
之前也做過胡椒餅,不知道和蟹殼黃差別在哪裡.
回覆刪除還有你買韭菜包的那家燒餅是再哪個公車站呢?
看起來好像很傳統,回台可以去吃吃看....
[版主回覆05/09/2009 09:37:00]胡椒餅與蟹殼黃皮料是相同的，而分別是在於餡料，
我是由永吉社區乘286公車往義興，在民生社區站下車，就看見這店舖，本來想買飯團，但這間沒售買，我很久沒見店舖用這款舊式煎爐，因在永春市場，他們都是用大蒸爐的
(Empty)
回覆刪除小三，好羨慕啊~~~~對...絕對同意，趁現在環境比較蕭條之際，趁現在行得走得之際，瀟洒走一回，充電完回來又努力過.......馬仔好吸引喔......
回覆刪除[版主回覆05/09/2009 09:40:00]豆豆越來越趣緻又好玩，你們家中各位小姐都很可愛呀！
我近來很忙碌，希望遲些能有機會約會喔~~
小三真係樂觀,對~好好利用時間,裝備自己~ 好開心呀~去台灣~
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:54:00]為有偶娛樂於工作
紫芋旦糕卷睇到我 , 祝你[學有所成]+[滿載而歸]
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 22:55:00]我近來少巡bolg，eva越大越可愛，
祝你母親節快樂！
沙其瑪是焗的我鐘意, 不用浪費一窩油.
回覆刪除紫芋卷蛋容易做嗎? 胡椒餅是辣的嗎?
要問的都給Ph問了.
[版主回覆05/10/2009 23:02:00]1. 這款沙其瑪是比較健康，沒下其他膨脹劑，但相對口感比較硬少少
2. 紫芋卷蛋要自己做芋茸及蜜芋丁，但是值得的
3. 胡椒餅當然內有胡椒，辣不辣決定於食不食得椒，今次我覺得椒而同學不覺得
問題答完…
如此多人上課, 示範看得清楚嗎? 用木棍輔助卷蛋糕難度如何? 沙琪瑪與油炸的如何相比?
回覆刪除好開心今日有你地陪我行HOFEX啊, 唔該晒!
回覆刪除個卷蛋淨係睇都知道好軟啊!
我好想"禁"下佢呀!
[版主回覆05/10/2009 23:07:00]睇吓好啦！'禁"扁D餡會流出來架！
以為你去旅遊, 原來上學去, 好犀利呀.
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 23:08:00]下次帶埋你~~~
可以去台灣學嘢，羨慕中......
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 23:08:00]…
很佩服你這麼老遠去學整野食, 看見都溜晒口水, 幾時可以試你的功夫? 最多我出料兼做阿四, 得唔得啊?
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 23:09:00]將你的提議列入觀察的名單，九月的行程流利嗎？
只知道日本有體驗之旅，原來台灣也有，小三的確多「窿路」。
回覆刪除[版主回覆05/10/2009 23:11:00]是偶娛樂於工作嘛！
我九月份行程沒問題, 現正等待它來臨.
回覆刪除[版主回覆05/19/2009 00:01:00]唉！身不由已，唯有他朝看你的照片，分享新彊的美！
您好！我來自馬來西亞。
回覆刪除因爲也想去台灣遊學，找資料無意中看見你的blog，覺得很開心，因爲我正計劃以這種方式在台灣邊玩邊學一些東西。
可否請教您一些問題？以你這次行程是多少天？住宿是自己安排嗎？上課的學費是多少？
不好意思，問題比較多^^因爲剛好遇到接近我想要的方式，所以想了解多一些。打擾了
[版主回覆06/19/2009 23:32:00]hi shavy,
您好！行程長短應該視乎你要上堂的時間及你的假期，有些是一堂，有些是一個學期，而更重要是你要先確定上堂時間、地點及有沒有你想報讀的課程，而我也只到過台北市的【義興】上堂，而日光的周老師我雖然沒機會親身跟老師學習，但她是我心儀已久的老師。
我是自已訂機票及住宿，而我在台灣有親人，所以方便很多，祝你一切順利！
義興西點 日光烘焙 西華烘焙坊
謝謝您！
回覆刪除我會瀏覽你提供的烘焙課室看看^^
謝謝！
最愛胡椒餅。
回覆刪除請問蟹殼黃同 胡椒餅的內餡有甚麼唔同? 我攪唔清楚.Thanks.
回覆刪除[版主回覆08/05/2011 00:04:00]對不起！我本想在外遊前回覆你，但卻找不到原來的食譜，我印象中他們是同一個皮料，但我喜歡吃胡椒餅多一些，只是餡料有些分別，蟹殼黃好似有加入菜