台灣2011@台式料理

來台七天

藉口探親會友，實情以食為先

台式菜…

炒絲瓜蛤蜊

(喜歡吃台灣的蛤蜊)

三杯雞

(有我最愛吃的九層塔喔︰)

生菜蝦鬆

(嘿嘿！連吃三個菜包，好吃到停不了口！)

客家小炒

(我雖然不喝啤酒，但小炒最配啤酒)

金沙豆腐

(有進步的空間)

乘早機赴台，下飛機立即帶著行李，飛奔找"楊師傅"吃午飯

吃過午飯，再來個下午茶

晚上要找……鵝

要等位

每隻鵝都非常有分量

 

鵝肝

鵝腸、蝦

我喜歡吃銀絲米粉，所以喜歡吃台灣的幼米粉湯

阿里港剝骨鵝肉

台北市光復北路236號

(營業時間 16:00~~23:30)

訂購專線︰2718-1861

每次來台，定必到永春菜市場附近的一間店舖吃米粉湯

與老闆娘相識廿載

最愛吃那"嘴邊肉"

 

邊緣發聲@巴奈小革命不插電之夜

2011年4月2日晚上

台北市

誠品信義書店

我聽。見。。。

 

 

 

 

 

 

誠品信義店《出發吧，我的小革命》

《邊緣發聲：巴奈小革命不插電之夜》新書分享會

演唱│巴奈（歌手）
與談│黃哲斌（前中時電子報副總編輯、我的小革命作者）
主持│高耀威（小革命者、『彩虹來了』負責人）
 

邊緣或許遙遠，但邊緣並不代表不被聽見。面對著太平洋，夏日有著徐徐涼風的台東，如此土地蘊涵滋養了什麼樣的聲音？來自這樣的一塊地方、「擁有台灣最動人的聲音」，歌手巴奈將告訴你，即使位處邊緣，也要勇敢地唱出自己，也要唱著我的小革命。

她的聲音打動我的心弘

她是原住民歌手巴奈

我家浠兒滿月了

各位 Uncle、Auntie、姐姐、哥哥，你們好！

我叫『珈浠』，在 2011年 3月7日出世 

 

 

因為我的來臨，令全個家族的人都升級

 

魷魚C是我表姨，魷魚B是我的表舅父

我好鐘意瞓覺 (睡覺)

鐘意抱抱

有時唔開心

會扮吓鬼臉

有時睡著都會笑

睡醒又會哭

小三是我邊個

唔…

我媽媽叫她做 "三姨"

我叫她做 "小三姨婆"囉

台灣四月天。草莓餅

時間︰建國百週年的愚人節 ( 2011年4月1日)

地點︰台北的一間港式飯店內

來自四方的數隻餓狼在互相問好及互獻寶物後安坐下來

小三︰差點忘記了，還有草莓餅 (立即獻上寶盒，內有數片薄薄的餅)

席間各人七嘴八舌談論起來…

狼︰真看不出是用草莓製作…草莓是放在中間嗎？

小三︰草莓是放在上、下，中間夾著餡料，

坊間很多是將餡料與莓拌勻，
這些草莓餅是香港的原居民製作，口感比較香脆，

每年只在農曆年前製作少許…

狼︰很香脆，真看不出來…

小三︰他們將莓炒香，再磨成粉，放一把在木模內，再放餡料(花生、芝麻，糖)
最後再舖一層草莓，用木搥不停搥…

狼︰將草莓磨成粉？@_@

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經席間的大哥用Google人肉翻譯器找出答覆

小三口中的草莓餅就是炒米餅

(嘿嘿！你們就知道我的國語多麼的…糗！)

各位留言，我會回港後慢慢回應！

台灣四月天。嚐月

雞仔餅

濃郁的南乳香，爽口及不油膩的冰肉

四月天。月餅

蓮蓉蛋黃月

紅薑蓮蓉蛋黃月

剛出爐

已回油

為台灣的朋友而打造的

台灣四月天。嚐月

叉燒酥@奶皇馬拉糕

叉燒酥

層次分明，質感鬆脆

奶皇馬拉糕

 

奶皇香滑，糕身鬆軟

同學仔，希望下次能再聚首一堂

為了一 位好友，我誠意要求師傅教授奶皇馬拉糕…

多謝師傅

小三精選點心班 (嘿嘿！我沒有問課程的名稱)

教授︰馬拉糕、叉燒酥、壽包、雞仔餅

日期：2011 年 4 月 11、12 日(星期一、二)

            時間：晚上 7：30 至 9：30 (共兩節)

電話：2736-1088 (請自行查詢)

上課地點：九龍, 佐敦道43號 A-B, 利成大廈 1/F

導師︰姚滿輝師傅