古法糯米包。潮州粉果

古法糯米包
一款已經被遺忘的茶樓點心



今次師傅又教授我們如果炒美味的糯米飯

粒粒金黃，

潮州粉果已經學習過，但自己都很久沒做，是時候重溫一下

下白泥日落(20130309)

久違了~~下白泥









一別二十載，滄海桑田，翻天覆地，



從前對岸渺無人跡，現今已經由機械怪獸駐守，



靜待日落



天空灰濛濛

沒有彩霞



幸虧有鹹蛋黃

下白泥日落

久違了~~下白泥

一別二十載，滄海桑田，翻天覆地，

從前對岸渺無人跡，現今已經由機械怪獸駐守，

靜待日落

天空灰濛濛

 

沒有彩霞

幸虧有鹹蛋黃

 

 

恭喜！恭喜！恭祝大家

恭喜！恭喜！
恭祝各位叔叔、亞姨、哥哥、姐姐，
新春如意，身體健康！

魷魚C敬上





恭喜！恭喜！
恭祝大家笑口常開爸爸、媽咪買多D車車比我，
家姐今年唔好蝦我！

我是魷魚B

恭喜！賀喜！恭祝各方好友，包餅步步高升、食極唔肥、隨心所欲！

小三敬上

增城蔗糖

年近歲晚，
看見雜貨店及各大超市都紛紛售賣稱聲【增城蔗糖】的蔗糖，



但見不同的店舖售賣的蔗糖，無論色澤、味道及售價都非常參差，
所以我與同學們在上堂時，也開了一個品糖大會，
集合各同學買回來蔗糖，逐一比試，一較高低，



經大家逐一品嚐後，冠軍是由師傅帶來的蔗糖，味道清甜，如飲蔗汁(上圖最左)
而能與之相比的是一間老子號海味雜貨店的蔗糖，有蔗汁味，但甜度較濃(上圖最右)
而其餘糧油雜貨店及大型超市的蔗糖，味道又甜又膩 (上圖正中)



選用純正的【增城蔗糖】做年糕，糕未蒸起已經散發那清甜味道



增城蔗糖，一年只得農曆年前有售，
要買就要趁早，否則要等來年了！

安心不心安

去年11月底，不慎觸發腰椎舊患，

12月開始嘗試跌打醫治，
療程已經接近尾聲，醫師想我安心要求我照X光，

誰料安心變成不心安，

是之前醫院的英文報告太專業？

或是現在的中文報告太淺白？

細佬，我是在你面前扮堅強，其實我有些接受不來…

最低起碼有幾天情緒低落，但我相信明年一定好過今年，

明年當然是說農曆年啦！

新春糕點課程

2013年新春糕點課程
內容︰蘿蔔糕、芋頭糕、红棗糕、馬蹄糕
  (分兩堂完成，每人每堂可以取其中一款糕點回家)
日期︰2013年1月17日及1月24日
時間︰星期四，晚上7:15 ~ 9:45

導師︰李永就師傅
上課地點︰九龍土瓜灣天光道17號(鄧鏡波學校對面)
報名及查詢︰請用私人留言查詢詳細情況(額滿即止)

 

照片只作參考之用，絕不是此課程內的製成品