8.04.2009

福建土樓@永定~初溪土樓

拖至現在才將四月份的福建土樓網誌整理好,


為有將早期這一篇再重新整理。


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2009年4月24日  0:56


我對福建有份特別的感情,


因為我的祖先是由福建的莆田搬遷至潮州,


而福建土樓更是我心儀已久的一個地方,


終於在4月2日晚上21:26,


展開了風塵僕僕,遊走四方的背囊之旅了,


晚上赴深圳乘K636次火車硬座到永定



硬座,就是在八個多小時的車程裡,令人座至身體僵硬也,


而在火車上有很多售賣貨品,食物及飲料的車仔穿梭



第二天的清晨04:45


一夜難眠,我帶著國寶(熊貓眼)抵達永定火車站,


6點多,終於與包車司機談判成功,在天剛亮時找地方拜祭【五臟廟】,五塊錢一碗的牛丸麵(米線?)




照顧了肚皮,需要照顧心靈了~~在車上看見田裡有很多煙葉,



經過彎彎曲曲的山路


眼前一亮



初溪土樓群,由十來廿個大大小小的土樓集結而成



餘慶樓~~圓形土樓,建於清 雍正七年(1729),



座南朝北,佔地約2100平方米,單環,


主樓高3層,每層34開間,設一個大門,



4道樓梯,而第一、二層不開窗,中為天井…





此行令我對我的拍擋 Canon S 80非常不滿,


因它眼細,在土樓內,我由左至右,又由右至左都不能攝製全景,


沒有【魚眼】,為有用左右眼打拚一張囉~~~








庚慶樓~~圓形土樓,建於清 道光二十九年(1849),



座南朝北,佔地約660平方米,



單環,主樓高3層,每層37開間,一、二層不開窗,中為天井,內通廊式平面,全樓設兩個大門、二道樓梯…





臨近清明,婆婆將山上採摘回來的草葉搗碎,做一些清明粿,令我想起在華東吃過的清明粿~~~青糰



在土樓,隨處都可以看見蒜頭的蹤影,我拍攝每一棵,每一串,因它們是每棵神態各異,別具美感…





集慶樓~~圓形雙環土樓,建於明清 永樂年間(1403~1424)),座南朝北,佔地約2826平方米,外環樓高4層,每層56開間,原為內通廊式,後兩層以上改為單元式,每單元各設一道樓梯,單元與單元之間的廊道以木板間隔,內環單層,縣山頂,拾梁穿斗混合式架構…



設計獨特的一單元一樓梯






8.01.2009

寧波菜@寧波酒家上步店

在2009年7月18日,香港受到一股偏南海洋氣流影響,早上已經掛起【一號風球】,天文台預測【莫拉菲】傍晚逐漸增強及有狂風驟雨。


因當日已經與朋友約定了北上,今次主要是由一位識途老馬帶我們吃他的家鄉菜~~寧波菜


鎮江肴肉上次吃杭州菜時已經想吃,終於今天如願以償



手撕雞因出菜速度太快,當我想再吃多兩口時,已經遲來一步了



馬蘭頭比西湖春天好吃,但我都是不太喜愛此菜的味道



板栗排骨煲如果"埋獻"時輕手些會更加理想(埋獻=勾獻)



薑蔥蟶子要登尋肉廣告,因為殼多過肉



美味燻魚當我與朋友談天說地時~~終於"食得魚多終遇骨"梗魚骨,



好彩有救星~~蔥油芋艿(艿作何解?),芋頭BB,又香又滑,又圓又可愛,我連吞兩、三粒就沒事了



外婆家醉魚可能之前吃魚留下陰影,而且一向對國內的半生不熟食物有介心



白菜海蜇頭因一窩蜂上菜,拍攝完十多道菜才起筷,好像忘記吃過這道菜



扁頭老鴨湯又鮮又甜又好飲,我最初以為叫"亞扁老鴨湯"




東坡肉看見已覺又肥又膩,我只挑少少肉來吃,肥肉不鬆又不化,西湖春天好


吃過它



重慶涼粉有惡魔附身,我怕舌燙、胃痛,只輕嚐少許,小三毒辣不起



臭豆腐將港台兩地的臭豆腐比下去,是我吃過最臭的豆腐,朋友們喜歡吃



四喜烤夫小三愛四喜,越吃越滋味



脆醬蘿蔔與廣東製法不同,奇在蘿蔔現在是生不逢時,卻又脆又可口



桂花糖藕



酒釀丸子



芝麻湯圓



棗泥酥餅



吃得太飽,甜品及酥餅已經不能引起我的興趣,但水果例外,那個桃子是店家由寧波運來,限定發售,不時不吃,而這碟是免費送贈



今次由寧波藉的朋友負責點菜,我們樂得坐享其成,餸來張口,吃完就走,但因我們十多人被安排入坐於樓上,空調嚴重不足,相信下次再來是大約在天涼時分,總結今次行程,我們各人都吃得非常滿意,而埋單人民幣600元有找,相信我們下次再來會是【大約在冬季】


寧波酒家上步店


地址:深圳市, 上步中路1005號(科學館站購書中心後面)


電話:0755-83208195


本來店鋪有網址,誰料到…你們自己看看寫了甚麼在內…


http://www.szhonggui.com/