小三看天下
5.12.2016
剩飯~銀針粉、粉仔
冷飯,又叫剩飯
銀針粉,新加坡叫老鼠尾,即是台灣的米苔目
將剩飯蒸熱,趁熱搓爛
加入適量的生粉及水
再搓揉成糰
切件、搓成銀針粉狀
菜甫,又叫做蘿蔔乾
泡水,切粒,白鑊,
蝦皮,用水沖一沖,白鑊
將蘿蔔乾及菜甫混合炒勻
燒水一鍋,下粉仔煮熟
農曆年前曾經做過兩款剩飯【米雪糕】
但因轉換手機時遺失了其中一款雪糕相片及資料
近來看見別人將剩飯做成銀針粉
效果非常好
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