養生拼盆
蜜糖馬碲海蜇、海帶豬肉凍、冰凍白靈菰藕條
黑芝麻淮山杞子百合炒爽肉丁
靈芝汁花膠雙菰扒芥菜
松子雞茸蒸豆腐丸
雙果南北杏蜜棗豬肉湯
(嘿嘿！連飲兩碗)
雞內金肉碎蛋花泡莧菜
紫蘇陳皮欖角南瓜蒸青衣柳
丁香鴨
靈芝菰鮮茄炆糙米粉及唐芹圓肉赤小豆籠仔飯
雪耳馬碲營養奶凍糕
桂花甜蜜田園小茄子
菜式由東區尤德夫人那打素醫院的一級營養膳食廚師
徐欣榮先生設計
鳴謝︰(排名不分先後)
生活晴報，天灝廣告有限公司，癌症資訊網，瑞士雀巢…等等.
6.24.2011
6.22.2011
美食之旅客@0了0能私房菜
用有限的餘錢+過多的假期=低消費及輕鬆的兩天假期
第一天的午餐
十道餐前小食，分別有…
青瓜、銀魚仔、炸花生、雪菜肉碎、豆角、
炸釀尖(迷你燈籠椒)、涼瓜、珊瑚草、海草、蝦仔
另外小圓碗盛載著"蜆芥"，是酥炸鯪魚球(丸)的沾醬
餐前小食的銀魚仔，小欖菊花炸鯪魚球(丸)
涼瓜燜脆肉鯇(魚)，黃芽白
梅菜蒸扣肉，芝麻雞
炸乳鴿，神彎蒸三乾(三乾︰蝦乾魚乾螺乾)
麥冬天麻魚頭湯(只見一大塊薑，看不見我愛吃的魚頭) :(
神彎蒸三乾(重覆的照片)
三鄉小炒，子薑骨
黃圃臘味
(臘腸及臘鯪魚)
三墩鵝
(蓮藕內釀了蓮子)
紅豆薄撐(酥炸紅豆卷)
6.11.2011
莫等待
夜幕低垂
在繁華閙市中
有一位歌者
他載著草帽，彈著舊吉他
用那滄桑的歌聲
細唱香港的民歌
我定必停下腳步
細心欣賞(有時他會貼出昔日在夜總會風光的舊照片，)
支持和鼓勵
(正如他所寫︰豁達…珍惜…能改)
近年
香港的大街小巷充斥著很多"國內藝人"
他們都有很多共通之處
包括…
肢體殘障，歌聲悅耳，音響強烈及過份"粵"正腔圓的唱功
感覺似…幕後代唱及集團式管理
也在行人隧道內
看見一些年青的健全歌手
拿著吉他，自彈自唱
他們又有一個共通之處
在吉他盒上放著一張咭紙
【請支持本土歌手】
真的假不了。假的真不了
6.04.2011
6。4。曾經走過的日子
不敢忘記，也不想忘記
每年的六月，我都會記起那曾經走過的日子，翻開舊照片，物換星移，相中人你們安好嗎？
因昔日舊照被我貼在大相簿內，不想撕破，所以用數碼相機直接翻拍相片，質素雖然差，但卻是我刻骨銘心的日子…