蔗汁馬蹄糕

每年的大年初一

家人會聚首一堂齊吃糕點

而馬蹄糕比較少出現

這款蔗汁馬蹄糕當凍糕吃，不用煎

今次買來的馬蹄(荸薺)雖然有很多泥濘，我花了一些時間清洗

但卻非常值得，因為它爽甜沒渣

鮮榨蔗汁。泮塘馬蹄粉

Hello Kitty 馬蹄糕是送給魷魚絲的

近日心情欠佳，對甚麼也提不起勁

幸得好友們將自家製作的糕點送贈小三

無以為報，一於以糕回禮

摘星@泡楊桃

一。二。三。四。五。。。

排排坐

一顆又一顆

將楊桃洗洗、切切

放入已經冷卻的甜酸醋內

泡個不亦樂乎

 

製法及分量請參考

泡芒果。泡椒

南北杏雪梨雪耳糖水

有雪梨，沒熱氣！

上星期，初起感冒及喉嚨不適

剛巧又有損友生日BBQ (=^0^=)

有病當然要找醫生，但也想保險些，煲些糖水滋潤一下

 

南北杏雪梨雪耳糖水

材料︰雪梨三個 、雪耳數朵、南北杏約兩湯匙、冰糖適量

先將雪耳浸軟，去掉硬的部份

雪梨一開六，去芯

將清水煲滾，下雪梨、雪耳、南北杏，大火煲至滾

調細火續煲約30分鐘，熄火，加入冰糖浸至糖溶

功效： 清熱除痰、潤燥止咳. 適合身體燥熱的人

當晚一邊燒烤，一邊飲雪梨水，

嘿嘿！喉嚨沒事播！

雪耳不要挑選那些又白，浸泡後發至大大朵的，

我是用細細粒的彰州木耳，會爽口好多！

蝴蝶夢

2011年1月1日

大棠至南坑排

蝶戀花

只見花。不見蝴蝶

她。一息尚存

她。。。

報喜斑粉蝶

蝴蝶塚

她。生命走到盡頭

另一邊廂卻開始。。。

蝴蝶蛹

破蛹而出

萬物有時。四季有序

XO醬小炒王@DIY之友

上星期DIY之友聚會

很想學人炒番幾味

XO醬小炒王 (芹菜、鮮香菇、蝦乾)

YC ~~ 脆皮德國鹹豬手

燜五小時，焗一小時，少D心機都唔得

YC一路切，我地一路偷食

李小六~~ 醉雞翼

八八~~ 咖哩雜錦

(魚蛋、牛丸、薯仔、雞翼)

跟白飯及意粉

八八~~ 芝士洋蔥焗香腸

A moon ~~ 開心果醬櫻桃杏仁糕

內外兼備的小蛋糕

小肥糖~~ 熱情果戚風蛋糕

八八~~ 白酒鮮果啫喱

晚三吉？

日本大大個梨是也

諸士丁的杜拜手信

乾果棗子

即場做了兩個妃娟的清蛋糕

嘻嘻！烏龍不是小三專利

因為有人唔知道焗爐沒開電源

入爐才發現沒有預熱

雖然有缺憾，但不失為一個好吃的蛋糕

大棠@紅葉片片

2011年1月1日

大棠。紅葉