豈能戒甜@乳酪乾果蛋糕

乳酪乾果蛋糕

以大量酸乳酪為基礎

加上冧酒糖水漬果乾、椰茸…

今次使用四個各具特式的蛋糕模來演譯它

獨角仙~~豈能戒甜

乳酪乾果蛋糕

原食譜是以火槍燒果子的

剛巧火槍沒"氣"(GAS)

為有變。變。變

一爐麵包香

牛奶吐司

柔軟。可口

 

 

 

十七小時紅酒紅莓麵包

 

酒香。包軟

(沒有黑麥、山合桃，水份可以再減，下次會再努力做好十七小時)

很久，很久沒有在家弄麵包

當麵包焗至中途，一室都是麵包香

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

玩物喪志，爸爸已經向我警告了

只因為我弄至~~早睡早起(4am to 8am)

 

帶著夢飛翔@Kitchen Aid 4.5QT

我有一個夢(是其中一個才對 )

打算只放在心坎裡

自從腰傷之後

思念之情與日俱增

我。。。

很過份

非常，非常過份

因為有你及你

寵我。縱我

為我從千里之外

帶著我的夢而來

謝謝你們的愛護  

化痰陳皮水

由八月頭開始咳嗽

看醫生、打針、吃藥都沒用

每晚入夢前為咳嗽的最高境界

鼻水倒流引至連場咳嗽

試盡各式睡姿，只差沒有做倒立

無奈進入第二週

好友出手相助

送上十多年的陳皮三個

將清水浸泡陳皮約一小時

用小刀將陳皮內的纖維刮掉(去苦澀味)

一個陳皮︰兩碗半清水

將陳皮與清水一起煲

煮至餘下約一碗陳皮水即可

雖然不至於藥到立即病除，但情況已經受控制，漸入佳境

 

新會柑皮製成的「廣陳皮」最為有名，是「廣東三寶」之一，存放日久為佳，故稱陳皮。

一年零九個月

媽媽被確診患了癌症已經一年零九個月

除了每星期我要為她整理藥丸之外

她

早上。往茶樓飲茶

日間。往樓下的"光愛老人中心"活動、

公園乘涼及與鄰里閒話家常

晚上。會到附近的歌劇院聽聽粵曲

或是參加酒樓舉辦的聯歡活動

假日。有時弟弟會帶孩子出來…

讓爸媽可以弄孫為樂

身體除了應該差的會差之外

她。。。一切沒變

日子過得很開心，從沒將病放上心頭

因為媽媽年紀大，我們接受醫生的方案，

就是"舒緩治療"，

一切以舒緩病情為大前提，不電療，不化療

每人病情皆不相同，請與自己的主診醫生多作溝通，

選擇一個適合自己的方案

開心日子要過，不開心的日子也要過，

為何不選擇開心過餘下的日子。。。

我非常感激瑪嘉烈醫院的外展護士，

她們一直為我解答及解決很多問題，是天使的化身 ^0^

~~~~~~~~~~~~ () ~~~~~~~~~~~

後記︰謝謝各位朋友的關心及鼓勵

祝願各人身體健康，開開心心過每一天！