燒味@乳豬

中國人在喜慶日子，一定會大排延席，招呼親朋戚友，而燒乳豬必定是最先上桌的一道菜式。

化皮燒乳豬

先將雪藏乳豬解凍、清洗乾淨，用刀將豬斬開，起出排骨、前膊骨、扇骨。。。而厚肉部份輕切二、三刀

將乳豬放入滾水內川燙一會，再用鹽、糖搽勻豬身，醃片刻，舖平上架，再用滾水淋遍全身(是豬身，不是自身)，吸乾水份，就可以搽【上皮水】

然後用中火烘乾豬皮。。。

攤凍少許，搽上調味，將它送入火海。。。

燒。燒。燒

現在已經很少店舖會用手"轆"燒豬了(即是用人手燒豬)

 

田園自助火鍋齋

真想不到，原來吃齋可以有自助。火鍋餐~~~食到飽

先吃一些前菜，中間那碟生炒排骨，排骨是用油炸鬼(油條)代替，很特別。

又有我喜愛的點心，不過我今晚都是淺嚐，

因為有我最愛的沙律

而班戟的配料分別有：植物性牛油？花生碎砂糖、鍊奶、花生醬及草莓醬

更有很多瓜瓜、菜菜

蕃薯及好似咖哩魚蛋的咖哩薯仔草菇

炒飯、炒麵、粟米粥、紫米飯(忘記拍照)

素雞

素鴨

生猛的游水海鮮~~~酸甜芋頭魚

粟米班塊

終於到火鍋出場了，我們選擇了鴛鴦窩底

火窩調味醬料

鮮腐竹及生麵

甜品有蛋散、喳咋糖水

這間店舖就是位於佐敦地鐵附近的普光齋

為己積福~~~請勿浪貴！！

 

千里共嬋娟，祝福滿千串！！

送你送你

祝福永不斷。。。

叮囑清風

奉上衷心。。。祝福千串。。。

 

you will be fine！！

妃娟~~加油呀！

也希望所有患病的朋友，能堅強的去戰勝病魔，祝福永不斷，永不斷！！

 

 

零時十分

今晚收到一位朋友的禮物，是一把精緻小巧的鏡子

另一位朋友送給我的DIY梅酒，但要等半年後才能品嚐

不需要放入冰箱，而卻不怕變壞的卷蛋

朋友說~~用KAI ，說謊會動聽些17CM的大話(謊言)

差點給我遺忘了的兒時零食~~朱古力手指餅

名食家江太史的孫女~~江獻珠女士的天書，日後不用剪她在雜誌內的食譜了，肚餓時的精神食糧

花月星晨夜，風雨故人來

我披著一身雨絲，

腳踏浸濕的涼鞋，

為的是風雨無懼！

~~又食又拎

謝謝你們！

雖然酒杯是別人送給朋友的禮物，但它卻令我手癢癢，拍得不亦樂乎~~~

 

趕潮流之謎底打開

我一向很喜愛山口百惠，當年她大部份的戲我都看過，不知為何今晚想起她這首經典金曲~~~

今年最新款的腰包

十一個印花，可以換來玩打井遊戲 ^!^

哈哈！我是開自己玩笑吧了！

事緣在16/4早上，我要做一個【踏板運動】檢查，當日我要將那個新款腰包腰纏萬貫，而那些印花就要貼在我身上各部位，再將腰包的電線與印花接上，以便在運動時與電腦互訴心聲，將我內心的秘密由記錄在電腦紙上。

而與對上一次【傾斜枱檢查】比較，今次輕鬆很多，上一次我要躺在床上，在左手動脈插入針管，以便在分段時間注入藥物，再。。。，怕怕，想起都怕怕

請愛護的朋友不要為我擔心，醫生說應該沒事，祇是想再測試一吓，如果你們有太大反應，就會害我日後不敢再在這裡說出來，因我連家人都不知，嘻嘻！不知魷魚爸幾時才發現我的秘密

作弄桂花糕

在小米桶香港網聚時本打算做這款椰汁桂花糕作伴手禮，但因某些原因下改做另一款桂花糕給到會的網友，兩款糕點，各有優點，不變的是那淡淡的桂花香~~~~

桂花糕                                                
材料 :
馬蹄粉 ~~300 g
淺色片糖 ~~300 g
清水 ~~1900 g
桂花糖 ~~適量

做法 :
1) 先取其中的清水600g，將馬蹄粉拌勻至完全沒有粉粒。
2) 再將餘下的清水加入片糖煮沸，加入桂花糖拌勻，離火，焗至糖溶解。
3) 將粉漿拌勻撞入糖水內混合均勻，倒入已掃油的糕盆內，大火蒸30~40分鐘。

椰汁桂花糕食譜

小拉拉的戴勝冒險記

小拉拉拍攝的戴勝

↑捕捉到決定性的瞬間：張冠的戴勝

 

戴勝冒險記  是飲食男女的小小成員.....小拉拉的作品，

他代表學校參加了《天下雜誌教育基金會》舉辦的「網路小作家」創作大賽。

初步由評審選出40篇入圍的作品，入圍文章在3月7日公佈...接著開放給網友票選...4月11日截止.

小三 阿姨徵得了許可，將小拉拉的文章及攝影作品轉載於此，  歡迎各位叔叔阿姨們替小拉拉的戴勝冒險記 ( 點此可進) 投上一票， 我很欣賞小拉拉的文筆，他小小年紀卻能有耐性與大人一起披星戴月，登山涉水的祇為了觀鳥及拍攝雀鳥的美態，是值得大家一起來替 小拉拉~~加油打氣! 

戴勝冒險記/呂靖翎    興德國小四年級

我是一隻鳥，叫戴勝，我全身都是像夕陽一樣金黃色的，尾巴有好幾條黑白條紋，更漂亮的是，我求偶的時候，會張開像扇子的冠。

最近我被媽媽踢出門，媽媽要我去尋找新家園。於是我帶著金光閃閃的傳家寶「劍」出發了。

我從台灣的東邊起飛，不久，下面已經是一片汪洋大海，我愈來愈筋疲力竭，好像剛打過仗似的。一不留神，一架飛機像子彈一樣，全速衝過來，我呆住了，然後眼睛眨了一下，在那一瞬間，我感覺翅膀一陣痛辣，接著便一片死寂。

我醒來後發現自己趴在一塊岩石上，右邊的翅膀血流不止，岩石上還有斑斑血跡，我咬著牙根，強忍傷痛，掙扎著要飛起來，卻飛不起來，只好無可奈何的四處張望。忽然，我在朦朧中隱約看見了一塊陸地，眼睛亮了起來，不知道哪裡來的勇氣與力量，我飛了起來，用比剛才那架飛機快好幾倍的速度飛向陸地。

在這塊不知名的陸地上，我住了一陣子，等傷口康復後，又精神飽滿的出發了。在海面飛了不久，我又看到了一片一望無際的廣大陸地。才正想飛下去休息，「砰砰」的兩聲，前方的鴨群緊接著傳出一聲慘叫，只見一隻鴨子從空中像炸彈一樣的往下墜，「砰砰砰」「砰砰砰」，又有幾隻鴨子應聲落地。我立刻明白，有獵人正用槍在射我們，「砰砰砰砰砰……」槍聲連綿不絕，此起彼落，鴨子們也一隻接著一隻，像雨點般的墜落。

倉皇失措的我，在天上左閃右躲，心臟跳得快要飛出去了，那些快速得看不見的子彈一顆一顆的飛來。正在千均一髮之際，槍聲忽然停止了，原來獵人去撿拾那些被打下來的鴨子，看著他帶著滿意的笑容走了，我這才鬆了一口氣。

又逃過了一劫，不過我卻因為太放鬆，對危險失去警覺性，而失神撞上了鳥網，下半身被緊緊網住，動彈不得。幸好右手還是自由的，我立刻抽出那把傳家寶刀，在鳥網上割了一個洞，跳出鳥網，接著我又舉刀朝著鳥網亂揮，將好好的鳥網劃得支離破碎。

再往前飛，不久便看到一片綠意盎然的森林，旁邊還有碧綠的草原，這裡正適合我，於是我決定結束這趟冒險，在此定居，從此過著幸福、快樂、多采多姿的生活。


小拉拉的其他攝影作品:
美麗的大自然生態
流浪到天涯 

大拉拉寫的
小拉拉的拍鳥歷程

 

引用：我因是先有文章，當完成之後才用【引用】，卻不能成功貼在引用位置上，所以在文章內貼上

http://www.wretch.cc/blog/trackback.php?blog_id=FDMW&article_id=9166597

豆沙窩餅(二)~改良版

再戰豆沙窩餅 ，今次改良後的口感是比較香脆，適合我多一些~~

環保袋

地球溫室效應越來越嚴重，冰川溶化，天氣反常，而今年的四月二十二日是環保日，希望人人都能減少用膠袋，而剛巧在網絡上看見一款很漂亮大方的環保袋，自己都想嘗試一吓。。。

別墅內的Amy做這款心形環保袋，手工精巧及布料清雅脫俗很多，我為有自嘆不如，請勿見笑！